・料理（懐石料理 ・仕出しなど）の調理業務全般 （仕込から ・調理 ・盛り付け） ・季節に応じたメニュー ・献立の作成 ・未経験者や初心者の指導 ・育成 ・原価計算などのマネジメント ※調理経験がある方を求めています。 【変更範囲：変更なし】