◇本場讃岐うどん たも屋◇ ・うどん製造（手打ちうどんに関わる技術知識全般を取得） ・だし ・サイドメニュ−（天ぷら ・おにぎり ・寿司）等の仕込み ・レジ打ち ・商品提供など 接客 ・サ−ビス ・その他（片づけ ・清掃等） ※変更範囲：変更なし