・アルバイトの面接と採用 ・シフト作成と勤怠管理 ・接客指導とアルバイトの教育・モチベーション管理 ・トラブル対応 ・日次 ・月次の売上管理・予算（目標売上の作成・原価率・人件費 率）の管理業務・売上向上のための戦略立案（販促 ・メニュー改 善など） ・お客様対応（案内・注文・クレーム処理など） ・高品質なサービスの提供・リピーター獲得や顧客満足度の向上 【変更範囲：変更なし】