料理長の指示のもと働く。 具体的な業務内容：調理場清掃・消毒・調理器具や食器の準備 ・食器類の洗浄 ・魚・肉・野菜・果物等食材のカット等厨房全般の仕事を料理長指示どおりに行う。 業務の変更範囲：変更なし