大町市に新しくオープンする小規模レストランの立ち上げ ・運営をお任せします！ 規模的にはワンオペからホールスタッフ一人程度のイメージです。 開店準備からからコンセプト設計 ・調理 ・仕入れ ・スタッフ管理 ・販促など裁量をもって働けます。 【主な職務内容】 ・店舗立ち上げ・内装 ・備品選定 ・仕入れ ・発注 ・在庫管理 ・スタッフ採用 ・育成 ・シフト管理 ・売上 ・経費管理 ・広報 ・集客活動 ・その他店舗運営に付随すること全般 〔変更範囲：会社が定める業務〕