★吉原殿中より作業（メイン）及び付帯作業。 ⇒ 手作業で吉原殿中を細長く伸ばす作業です。 ★吉原殿中カット ・包装等機械を使用したライン作業補助。 変更範囲：変更なし

★水戸（本社）から小美玉工場へ原材料を運搬し ・製造ライン補助作業後 ・製品等を水戸（本社）へ持ち帰る業務です。 ★小美玉工場製造日以外は運搬がありませんので ・本社勤務となります。 ★本社勤務時の作業は ・主に機械を使用した菓子製造補助です。 （工場長より作業指示があります） 変更範囲：変更なし

★焼洋菓子の仕込み ★和洋菓子生産ライン ★製造記録の記入（生産数 ・時間 ・温度等） ※２０キロ〜３０キロ程度の原料袋等の取扱いがあります。 「変更範囲：変更無し」

★製品仕込み ・原料注ぎ込み ・包餡 ・成形補助 （主に機械を使用した作業補助） ★あんの製造（あん練り） ・各種あんの製造 ・しそ葉の加工（漬け込み ・煮込み等） ★製造記録の記入（生産数 ・時間 ・温度等） ※２０キロ〜３０キロ程度の原料袋等の取扱いがあります。 変更範囲：変更なし

★吉原殿中カット ・包装等機械を使用したライン作業補助。 ★製造機械の洗浄および清掃。 変更範囲：変更なし