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桜井甘精堂の泉石亭（レストラン）における調理業務を担当してい ただきます。主なメニューは ・お蕎麦 ・栗おこわ ・煮物 ・天ぷら等 で ・調理全般に係る業務をしていただきます。 桜井甘精堂は文化５年（１８０８年）に創業した栗菓子の製造・販 売を行ている会社です。文政２年（１８１９年）に創製された純栗 ようかんなど代々受け継がれてきた栗菓子の伝統を守りつつ ・近年 におけるモンブラン開発など ・栗の美味しさを引き出すチャレンジ を続けています。また ・小布施町観光のニーズに応えられるように 飲食店の運営も行っており ・地域とのつながりを大切にしています 。

桜井甘精堂の泉石亭（レストラン）における調理補助を担当してい ただきます。主な仕事は ・栗おこわ炊飯 ・煮物調理・仕込み ・洗い 場での作業等となります。 桜井甘精堂は文化５年（１８０８年）に創業した栗菓子の製造・販 売を行っている会社です。文政２年（１８１９年）に創製された純 栗ようかんなど ・代々受け継がれてきた伝統を守りつつ ・近年にお けるモンブラン開発など ・栗の美味しさを引き出すチャレンジを続 けています。また ・小布施町観光のニーズに応えられるように飲食 店の運営も行っており ・地域とのつながりを大切にしています。