醤油製造(仕込み ・原料処理)
盛田株式会社 小豆島工場
◎しょうゆづくりの最初の工程となる ・麹 ・諸味の製造・管理に 携わって頂きます。 ・船で運ばれた原料(大豆 ・小麦)の荷揚げ作業 ・ダンプを運転しての原料工場内移送 ・原料の加熱処理(大豆 ・小麦) ・機械によるこうじの製造 ・手作業(エアー配管を使って)による諸味の攪拌 ・屋外醗酵タンクの撹拌操作・温度管理 ◎フォークリフト ・酸欠主任者の資格があれば尚可 資格がない方も入社後取得していただきます(全額会社負担) 変更範囲:工場内のその他の部署