ホテルのメインダイニングの料理人
株式会社リージョナルフーズ長崎
スタジアムシティホテル長崎内のカフェレストラン「カフェ&ディナー ヴェルデ」にて ・食材の仕込み ・調理 ・盛り付けから ・メニュー開発まで調理業務全般を一貫してお任せします。 <具体的な業務内容> ・調理業務全般 ・メニュー企画・開発 ・仕入れ先の検討 ・決定 ・スタッフの育成 ・教育指導 ・オペレーションマニュアルの作成 ・見直し ・食品衛生基準・各種規定の順守指導など ・安全管理 (変更の範囲:会社が定める範囲) ※入社日については ・後日相談のうえ決定します。