介護施設の厨房を統括するエリアマネージャー/新宿本社
株式会社 木下の介護
■募集の背景 業界経験・人生経験・社会人経験・マネジメント経験を生かし ・厨房の運営を支えてくれる方を募集します。 ■仕事内容 10施設程度を総括する立場で労務・コスト・売上管理などのマネジメントを行ってもらいます。各施設には厨房長がおり ・エリアマネージャーとして ・エリアの厨房の運営・マネジメント・スタッフ管理などをお任せします。 【具体的には】エリアの厨房の運営・マネジメント●スタッフの労務管理・教育・育成●月次報告など売上・利益管理●厨房内の環境整備・安全確保●調理器具や設備のコスト管理●食材・消耗品等のコスト管理●業務フローの導入・改善●施設長・介護運営部門との調整●行政対応 など *変更範囲:変更なし