パン製造チーフ／江東区・清澄白河／ベーカリー＆レストラン

２０２３年オープン／店舗名「ＦａｒｍｔｏＭｅベーカリー」の 製造チーフとして ・オールスクラッチでの製パン業務や ・新製品開発 ・現行オペレーションの習得から改善 ・後輩指導など をお任せします。 ・パン製造（生地の仕込み ・成形 ・焼成までの一連） ・発注業務（原料や包材の発注 ・在庫の管理） ・製造計画の作成（売れ筋・季節・気候などを予測） ・仕入れ管理（新しい原料や包材の検討／業者との折衝） ・スタッフ教育 ・損益管理 ・分析 ・新商品開発など 【変更範囲：変更なし】