調理・盛り付け【主に温め・盛付・配膳スタッフ】

【調理済み食品の温め】 １．既に調理済みの冷蔵された食品が届きます。届いた食品を朝・昼・夕に分けて貰います（当番制）。 ２．食材を器に盛り付けて頂きます。盛り付け後にスチームコンベクションで温めます。 ３．お米を炊いて頂きます。 【配膳】 １．住宅型有料の方のお部屋に食事を運んで頂きます。 ２．提供から約６０分後に下膳して頂きます。 【後片付け】 通常の調理と違い ・調理中の生ごみ等は ・ほとんど出ませんので ・片付けも通常の施設調理よりも簡単に行えます。