抹茶を点てたり日本茶を淹れる『茶房スタッフ』 草津本店
株式会社 千紀園
店舗では ・「売り場」「茶房」「文化サロン」があります。 茶房にて ・お茶とお菓子を提供する仕事です。 抹茶や甘味を楽しむ静かな茶房にて ・お茶と和菓子の提供。 〇抹茶を点てます 〇煎茶を急須で淹れます 〇ほうじ茶を炒ります 〇紅茶を抽出します 〇後方の厨房で製造された甘味をお客様に提供します ※炉を切っておりますので ・カウンターで抹茶を点てます。茶道 経験のない方には ・最初は抹茶以外の準備を中心として行いますが 抹茶を点てるため茶道の点前を少しづつ覚えていただきます。 [変更範囲:変更無し]