食器管理運用部（名称：中番）（南禅寺順正）

調理場とホールをつなぐ裏方業務を担当していただきます。 ・お料理に使用する食器を用意 ・管理する仕事 ・調理場で盛り付けた器類を客席まで運ぶ ・調理場とホールサービス係間の注文や料理の中継ぎ ・食器等の整頓など ・食器類全般の管理運用方 「仕事内容の変更の範囲：変更なし」