うどん店 店長

うどん店の店長業務全般をお任せします。 キッチンとホールの両方の業務に対応できる方を募集します。 〈主な業務内容〉 ・うどん・丼などの調理 ・仕込み ・盛り付け ・接客 ・注文対応 ・配膳 ・レジ業務などのホール対応 ・スタッフのシフト作成 ・教育・指導 ・勤務管理 ・売上・仕入れ管理 ・在庫管理 ・発注業務 ・季節メニューの考案 ・本社との連携による販促企画・確認 ・店舗の衛生管理 ・オペレーションの改善 これまでの飲食業での経験を活かし ・現場のリーダーとして店舗運営をお任せできる方を求めています。 ○職務の変更範囲：変更なし