介護食調理及び食品加工（生産管理）
株式会社 まんま農場
給与: 月額255,000円〜381,500円
勤務地: 岐阜県高山市上宝町在家１８０５番地１
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜17時00分
休日: 日その他
必要な経験: 食品加工経験
・ＨＡＣＣＰ（衛生管理知識）
業務内容
食品加工の製造から出荷納品までの全体の工程を管理します 製造計画／購買計画／受発注業務／品質管理／在庫管理／原価管理など ２７施設の介護食を製造します。噛む力や飲み込む力が低下している方に向けた訓練食です。味付けした食事を介護の段階毎に・基本食（軟野菜）・嚥下調理食・ソース食に分けて製造します。 ◆介護施設向けの調理業務（味付け・煮物・炒め物等） ◆農産物加工（野菜を低温スチームしてペースト状に加工） ◆製造行程管理 ・食材仕入調整 ・付随する業務全般 ◆ＰＣ操作
受付番号: 21040-03375251
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