鮮魚仲卸業

◎卸売業者（荷受け）や産地市場（漁港） ・輸入業者からの買付け セリなどの仕入れがあるので鮮度や品質を見極める力（目利き） を養い販売できるよう準備をする。また ・必要に応じて簡易的な 加工を行う。 ※顧客は飲食店（寿司屋 ・居酒屋等） ・スーパー ・小売店 ・ホテル 旅館等があるので ・そのニーズに合わせて提案し対面販売や電話 ＦＡＸ ・オンラインなどで販売する。 購入いただいた商品の配送も行う。 相場の動きや魚の入荷状況を把握して天候や漁獲量によって価格 が変動するので仕入れや販売価格の調整を行う。 （業務の変更範囲：変更なし）