（期）（冬季）調理師（日本料理）
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
正社員以外求人番号
15120-00040861
掲載日
2026/01/05
給与
月額264,000円〜264,000円
仕事内容
ホテルご利用のお客様に提供する和食料理の調理スタッフを募集します ・ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ・日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・和食調理・食材下準備・盛付・その他雑務 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
勤務条件
勤務地
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢２１１７−９ ＮＡＳＰＡニューオータニ
最寄り駅: ＪＲ上越線 越後湯沢駅 から 車5分
勤務時間
(1)(1)6時00分〜15時00分 (2)(2)10時00分〜19時00分 (3)(3)13時00分〜22時00分
休日
その他
応募条件
必要な経験・スキル
調理経験（和食）
- ・調理師
ご利用の流れ
30秒で簡単無料登録
事前準備なしでもOK！転職を今すぐしたい方も、まだ検討中の方もお気軽にどうぞ。
アドバイザーに相談
求人の条件や転職に関する不安や疑問など、何でもお気軽にご相談ください。
求人紹介
業界最大の求人の中から希望にマッチする求人をご紹介。企業の社風まで細かくお伝えします。
応募・面接
履歴書・職務経歴書の添削や企業ごとの面接対策もしっかりサポートします。
お仕事のスタート
年収交渉や入社日の調整はもちろん、入社後もフォローいたします。
周辺地域の似ている求人
（期）（冬季）調理師（日本料理）
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテルご利用のお客様に提供する和食料理の調理スタッフを募集します ・ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ・日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・和食調理・食材下準備・盛付・その他雑務 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）調理師（西洋料理）
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテルご利用のお客様に提供する洋食料理の調理スタッフを募集します ○ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ○日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・洋食調理 ・食材下準備 ・盛付 ・その他雑務 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）調理師（西洋料理）
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテルご利用のお客様に提供する洋食料理の調理スタッフを募集します ○ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ○日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・洋食調理 ・食材下準備 ・盛付 ・その他雑務 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
日本料理
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテルご利用のお客様に対する和食調理スタッフの募集です ○ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ○日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・和食調理 ・食材下準備 ・盛付 ・その他雑務 ＊業務の変更範囲：会社の定める業務
日本料理
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテルご利用のお客様に対する和食調理スタッフの募集です ○ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ○日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・和食調理 ・食材下準備 ・盛付 ・その他雑務 ●宿泊客ＭＡＸ８００名 ＊業務の変更範囲：会社の定める業務
（期）（冬季）調理師（パティシエ）
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテルご利用のお客様に提供するパティシエ（ケーキ ・デザート類の）調理スタッフを募集します ・ご宿泊：朝食・夕食の提供（レストラン・宴会場） ・日帰り：宴会・婚礼・イベント等の調理提供 ・パン ・ケーキ ・デザート類の調理 ・食材下準備・盛付。その他雑務 ・バイキング会場での簡単な調理サービス ＊雇用期間は降雪状況により前後する場合があります ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）洗い場
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内調理場において ・下記業務を行います ・朝食 ・夕食 ・宴会等の下膳食器の洗浄業務 ＊就業時間は ・７：００〜０：００の間の８時間（中抜けあり） ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）料飲サービス
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル・スキー場内下記コーナーにおいて料飲サービスを行います ○ホテルレストラン ○スキー場レストラン ○バイキング会場 ○宴会場 ○ラウンジ ・接客業務・下膳・洗い場 ・会場セッティング （テーブル ・椅子の持ち運び ・移動を頻繁に行います） ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
洗い場
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内調理場において ・下記業務を行います ・朝食 ・夕食 ・宴会等の下膳食器の洗浄業務 ＊就業時間は ・７：００〜０：００の間の８時間（中抜けあり） ＊雇用期間は相談に応じます ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）スキースクール受付
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
◆ナスパスキーガーデン（スキー場）のスキースクール受付業務に従事していただきます ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）ベル＆クローク
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
リゾートホテルにおいて下記ベル・クローク業務に従事していただきます ・お客様の荷物預り ・受渡し業務 ・お客様の客室や館内施設の案内業務 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）売店
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内売店において ・下記業務を行います ・販売 ・接客 ・会計 ・商品補充 ・棚卸 ・電話対応・その他 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）フロント【日勤】
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内のフロント業務に従事していただきます ・チェックイン ・チェックアウト業務 ・客室からの問い合わせ対応 ・電話対応・その他 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）フロント【ナイト勤務】
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内にて夜間のフロント業務に従事していただきます ・チェックイン ・チェックアウト業務 ・客室からの問い合わせ対応 ・電話対応・その他 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）プール＆フィットネス受付
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内プール・フィットネス施設受付における下記業務に従事していただきます ・施設利用者への料金収受と入金業務 ・施設 ・設備のご案内 ・安全監視 ・ロッカー室 ・シャワー室等の清掃 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）客室点検係＜ルームチェッカー＞
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ホテル内にて客室業務全般に従事していただきます ・客室内点検（備品の管理 ・補充 ・清掃など） ・デリバリー業務 （お客様のご要望に応じて浴衣の交換等を行う 他） ・貸切風呂清掃 ・その他付随する業務 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）スクールインストラクター（常勤）
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
◆ナスパスキーガーデン（スキー場）にてスキースクールのインストラクター業務に従事していただきます ・初心者から上級者までレベルに合わせたレッスンを行っています ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）チケット＆インフォメーション
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
リフト券販売及びインフォメーション業務に従事していただきます ・リフト券販売料金の収受と入金業務 ・お客様へのインフォメーション （ゲレンデ状況 ・リフト運行状況 ・施設案内など） ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし
（期）（冬季）リフトスタッフ
ＨＲＴニューオータニ株式会社 湯沢 ナスパニューオータニ
ナスパスキーガーデン（スキー場）において ・リフトスタッフ業務に従事していただきます。 ・お客様のリフト乗降時の安全管理 （時間内にハウス内と外を交替で勤務します） ・降雪時の座席の雪払い・乗降のサポート ・乗降場所の除雪・緊急時のリフト停止 ・ハウス内からの安全確認 ＊雇用期間は相談に応じます （降雪状況により開始・終了日が前後する場合があります） ＊変更範囲：変更なし