惣菜屋の調理・販売・店舗運営／店長・店長候補

●営業店舗にて ・惣菜販売の運営・管理業務を行います。 ◇調理：商品は当日製造 ・当日廃棄です。セントラルキッチンで半加工された食材も多く ・調理は簡略化されています。包丁を使う作業は少なく ・揚げ物・だし巻きたまごの調理・お弁当詰めが中心となります。 ◇販売：商品案内 ・商品お渡し ・お会計などを行います。店舗によりレジの有無 ・イートインスペースの有無は異なります。レジ無し店舗が約半数です。 ◇管理：製造計画 ・食材発注（ＰＣ） ・売上報告 ・シフト調整 ・従業員指導 ・売り場のセッティング等などを行います。 ＊店長または店長候補の業務です。 変更範囲：会社の定める業務