品質管理
ナカキ食品 株式会社
正社員
求人番号
23060-10326551
掲載日
2025/10/01
給与
月額255,000円〜255,000円
仕事内容
こんにゃく製造における品質管理は ・安全性と製品の均一性を確保するための重要な業務です。原料受け入れ時には ・こんにゃく芋や精粉の水分量・異物混入の有無を確認し ・製造工程では練り・成形・加熱処理の温度や時間を厳密に管理します。製品完成後は ・食感・色調・臭いなどの官能検査に加え ・微生物検査やＰＨ測定を行い ・衛生基準を満たしているかを確認します。さらに ・金属探知機やＸ線検査による異物検出も実施されます。製造記録や検査結果はＨＡＣＣＰやＩＳＯなどの認証基準に基づき保存され ・トレーサビリティの確保にも寄与します。品質管理は ・消費者の信頼を守る要であり ・製品の安定供給と企業の信用維持に直結する業務です。 変更範囲：原則変更なし
勤務条件
勤務地
愛知県稲沢市目比町土深３８
最寄り駅: 名鉄津島線 青塚駅 から 徒歩25分
勤務時間
(1)8時30分〜17時30分
(2)8時30分〜18時00分
休日
日祝日その他
年間休日数: 100日
応募条件
必要な経験・スキル
• フォークリフト運転技能者
年齢
（59歳以下）
会社情報
事業内容
こんにゃく ・こんにゃくラーメン ・ところ天 ・デザート（あんみつ ・くずきり ・こんにゃくゼリー等）の製造販売 ・豆腐油揚 ・角麩その他の販売
この求人のポイント
正社員駅近祝日休み
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