「おいしい」を届ける食品メーカーの【品質管理】

・「製品に異常がないか？」等の製造記録や品質のチェック 製造現場の帳票管理（記録された帳票などのファイリング） 官能検査（味・色・見た目・香りの確認） 細菌検査（培地を使用し ・細菌が混入していないかを検査） ・「製造現場が清潔か？」などの衛生管理や指導 製造現場の巡回・チェック 使用器具の細菌検査 ・検査結果などの報告書作成 ・製品のカルテ作成や表示内容のチェック １か月程度かけて ・仕事の流れを覚えます。少しずつ学んでいけば大丈夫です！