キーワード「フレンチ」 × 勤務地「兵庫県朝来市」の検索結果

【仕事内容】大前提として、本来料理人とはその技術をもってして食材そのものが持つポテンシャルを最大化させ、人と食材をつなぐことが使命です。 日本全国に広がる店舗では地産地消のテーマの元、食材と生産地が同じのお酒や調味料と組み合わせた、その地域でしか味わえない特別な料理を生み出すことにこだわっています。 その上で、仕事内容は、 ・食材(野菜、魚、肉)の目利き ・野菜カットや、魚介の下処理などの基礎から...