ホテル料理長/鹿児島県霧島市
株式会社ジャパンリゾートホテルオペレーションズ ザ・パルス霧島
【ホテル料理長】 料理長としてホテル厨房や洗い場の運営管理業務をお任せします。 これまでの経験を活かし ・キャリアアップできます。 *厨房・洗い場運営に関する管理・監督 *メニュー開発 ・バイキングメニューの標準化 *食材・飲料・消耗品・食器の受発注・在庫管理 *衛生管理の周知徹底 ・従業員への指導と健康管理 *スタッフ指導 ・育成(マネジメント指導 ・調理技術指導) *従事すべき業務の変更の範囲:変更なし ※令和7年8月中旬オープン予定