調理員

特別養護老人ホームにおける利用者への食事提供（調理業務全般）　＊朝昼夕の３食提供に合わせた交代制勤務となっています。　＊１回約７５名（利用者７０名程度＋職員５名）を２〜３名で調理します（調理担当者は現在６名）。　＊きざみ食、ミキサー食も有ります。　＊献立は栄養士担当の為有りません。買い出しも基本は栄養士担当です。　　【変更範囲：変更なし】

特別養護老人ホームとデイサービスの利用者様の食事作りのお仕事です。　朝・夕はそれぞれ８０食程度、昼は１００食程度を用意していただきます。　７名程度のスタッフで調理を行っています。　　【変更範囲：変更なし】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ８０食を提供しています。　　幼児食調理を含む、栄養士業務全般。　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　【変更範囲：さらに将来的に事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。】　

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ１００食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：調理責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ２００食を提供しています。　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　　【変更範囲：責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ１９食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：調理責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜介護老人保健施設における集団食事提供業務全般＞　★施設では、１回に凡そ１００食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：採算管理、社員指導、勤務シフト作成

＜介護老人保健施設における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ１００食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ８０食を提供しています。　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ７３０食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：調理責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ２９食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：調理責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ８０食を提供しています。　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：採算管理、社員指導、勤務シフト作成

病院、施設での調理業務です。　・管理栄養士や栄養士の指導のもと、調理、洗浄、調理場の清掃等　・盛付け後、専用の配膳車で各病棟や施設へ運びます。　その他、上記附帯業務をお願いします。　　＊病院、施設で２４０名程度程度の食事を調理します。　　現在約２０名の従業員で行っています。　＊調理の好きな方歓迎します。　　　【変更範囲：変更なし】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ６０食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ１１０食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ１００食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　　【変更範囲：責任者、採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ４００食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：採算管理、社員指導、勤務シフト作成

＜介護老人保健施設における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ５０食を提供しています。　　栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　【変更範囲：採算管理、社員指導、勤務シフト作成】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ４０食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成、採算管理、社員指導、勤務シフト作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　【変更範囲：なし】

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ７０食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、消耗品発注、食事せん対応、シフト作成、勤怠入力、資料作成、帳票類の作成などを行います。　　【変更範囲：変更なし】