調理師／山梨赤十字病院内厨房

食材仕込み ・調理 ・盛付け ・食事提供サービス ・洗浄 ・片付けなど ・調理師の知識を活かした業務に携わっていただきます。治療食や介護食等 ・将来役に立つ知識を習得することもできます。喫食者様の体力や ・栄養状態を ・お食事からサポートするお仕事です。 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：２７２７９３

喫食者様ひとりひとりの身体の状態や ・治療方針に合わせた献立の作成 ・調理補助 ・衛生指導 ・食材発注管理 ・店舗管理 ・食事イベントの企画など ・栄養士の知識を活かした業務に携わっていただきます。仕事は先輩スタッフが丁寧に教えますので ・安心してご応募ください。 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：２７２７８７ ※グループ会社への在籍出向。電話窓口及び面接は ・グループ会社在籍のシダックスヒューマン＆フードサービス（株）の担当が行います。

喫食者様ひとりひとりの身体の状態や ・治療方針に合わせた献立の作成 ・調理補助 ・衛生指導 ・食材発注管理 ・店舗管理 ・食事イベントの企画など ・栄養士の知識を活かした業務に携わっていただきます。仕事は先輩スタッフが丁寧に教えますので ・安心してご応募ください。 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：２７４８１２ ※グループ会社への在籍出向。電話窓口及び面接は ・グループ会社在籍のシダックスヒューマン＆フードサービス（株）の担当が行います。

食材の仕込み作業をはじめ ・調理全般・味付け・盛り付け等をお願いします。 調理業務 食材管理 栄養指導 １日１５０食ほど ※詳細は面接時に説明します ※子育て中の方も歓迎です。業務の変更範囲：なし まずは先輩スタッフのお手伝いをしながら ・職場の雰囲気やお仕事の流れを掴んでいきましょう♪

＜直営にて運営 ・病院厨房の栄養士業務＞ ・患者様の状態に合わせた病態別 ・形態別食の調理 ・管理栄養士の事務補助 ・食器 ・調理器具の洗浄 ※病床数は７４床です 変更範囲：法人の定める業務

＜直営にて運営 ・病院厨房の栄養士業務＞ ・患者様の状態に合わせた病態別 ・形態別食の調理 ・管理栄養士の事務補助 ・食器 ・調理器具の洗浄 ※病床数は７４床です 変更範囲：法人の定める業務

当館では ・「自然に回帰できる食」をコンセプトとし ・無農薬自家農園で採れた素材を活用し ・西湖という自然溢れる環境下でゲストの旅を「食」という観点から彩ります。 （ダイニングキャパ／４５０名） 調理スタッフとして ・ホテルダイニングの調理（ブッフェ／セット） ・ランチボックス ・ケータリングサービス ・ホテルメイドバーベキューの調理全般を担当して頂きます。経験豊富な方は将来のシェフ候補として ・マネジメントにも携わって頂きます。 【具体的には】・開店前の仕込み ・盛り付け・調理 ・スタッフの教育 ・メニュー開発（富士北麓のジビエ ・西湖で捕れたヒメマスとワカサギ ・自家農園で採れた無農薬野菜の提供方法） 変更範囲：変更なし

当館では ・「自然に回帰できる食」をコンセプトとし ・無農薬自家農園で採れた素材を活用し ・西湖という自然溢れる環境下でゲストの旅を「食」という観点から彩ります。 （ダイニングキャパ／４５０名） 調理スタッフとして ・ホテルダイニングの調理（ブッフェ／セット） ・ランチボックス ・ケータリングサービス ・ホテルメイドバーベキューの調理全般を担当して頂きます。経験豊富な方は将来のシェフ候補として ・マネジメントにも携わって頂きます。 【具体的には】・開店前の仕込み ・盛り付け・調理 ・スタッフの教育 ・メニュー開発（富士北麓のジビエ ・西湖で捕れたヒメマスとワカサギ ・自家農園で採れた無農薬野菜の提供方法） 変更範囲：変更なし

「薪火」を使った地元食材の調理を中心に ・ＢＬＡＮＣならではの「余白を楽しむ食体験」をつくるキッチンスタッフを募集します。 ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み・調理 ・食材やドリンクの発注・棚卸し ・在庫管理 ・衛生管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育・指導 など 変更範囲：変更なし

接客部門でのサービスに関わる業務全般 ・夕朝食を中心とする食事提供 →ビュッフェ・フランス料理・お部屋食など ・食事提供の準備（食器や料理の確認 ・会場のセッティング等） ・チェックイン時のお出迎え ・客室へのご案内 ・その他関連する業務や他部門応援あり ※若い社員が多く活気のある部門です ※マニュアルをもとに ・丁寧に指導いたします ※適性によって他部門へ異動の場合あり ◇応募にはハローワークの紹介状が必要です◇ 変更範囲：会社が定める業務

接客部門でのサービスに関わる業務全般 ・夕朝食を中心とする食事提供 →ビュッフェ・フランス料理・お部屋食など ・食事提供の準備（食器や料理の確認 ・会場のセッティング等） ・チェックイン時のお出迎え ・客室へのご案内 ・その他関連する業務や他部門応援あり ※若い社員が多く活気のある部門です ※マニュアルをもとに ・丁寧に指導いたします ※適性によって他部門へ異動の場合あり ◇応募にはハローワークの紹介状が必要です◇ 変更範囲：会社が定める業務

＜直営にて運営 介護施設厨房の調理師業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食器 ・調理器具の洗浄 変更範囲：法人の定める業務

＜直営にて運営 介護施設厨房の調理師業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食器 ・調理器具の洗浄 変更範囲：法人の定める業務

○サービス提供責任者業務 訪問介護計画書の作成とモニタリング ○在宅生活をされる高齢者や障がい者への介護サービス （ホームヘルプサービス） ※訪問エリアは富士河口湖町・鳴沢村・富士吉田市・忍野村・山中 湖村・西桂町です。 ※月１回開催されるサービス提供責任者会議に参加していただき ・知識と技術の向上を図ります。 【変更範囲：変更なし】

○サービス提供責任者業務 訪問介護計画書の作成とモニタリング ○在宅生活をされる高齢者や障がい者への介護サービス （ホームヘルプサービス） ※訪問エリアは富士河口湖町・鳴沢村・富士吉田市・忍野村・山中 湖村・西桂町です。 ※月１回開催されるサービス提供責任者会議に参加していただき ・知識と技術の向上を図ります。 【変更範囲：変更なし】

調理部「和食」部門で夕朝食の料理をつくる仕事です （会場その１）夕朝食ビュッフェ形式 →オープンキッチンがあるため ・寿司のカウンター調理などの 経験がある方は特に歓迎します （会場その２）２４年３月オープンの対面式和食割烹「赤富士」 →お客様の目の前で ・手をかけた和食会席を調理提供します ※その他 ・お部屋食の会席料理等あり ※関連資格を所持する社員が丁寧に指導いたします ※和食調理場での実務経験１年以上 ・または調理師免許をお持ちの方は応募可能です。 ◇応募にはハローワークの紹介状が必要です◇ 変更範囲：会社が定める業務

調理部「和食」部門で夕朝食の料理をつくる仕事です （会場その１）夕朝食ビュッフェ形式 →オープンキッチンがあるため ・寿司のカウンター調理などの 経験がある方は特に歓迎します （会場その２）２４年３月オープンの対面式和食割烹「赤富士」 →お客様の目の前で ・手をかけた和食会席を調理提供します ※その他 ・お部屋食の会席料理等あり ※関連資格を所持する社員が丁寧に指導いたします ※和食調理場での実務経験１年以上 ・または調理師免許をお持ちの方は応募可能です。 ◇応募にはハローワークの紹介状が必要です◇ 変更範囲：会社が定める業務

・接客 ・調理 ・スタッフの採用・教育や管理等 ・店舗全体の運営管理を行う「店長」を目指していただきます。 ・現場（店舗）でのオペレーション（作業）習得研修だけでなく ・店長になる為に必要な知識を年４回（平均）の研修会で 毎年資格取得まで教育を行います。 ＊未経験者でもトレーナーが丁寧に指導いたします。 変更範囲：会社の定める業務

・接客 ・調理 ・スタッフの採用・教育や管理等 ・店舗全体の運営管理を行う「店長」を目指していただきます。 ・現場（店舗）でのオペレーション（作業）習得研修だけでなく ・店長になる為に必要な知識を年４回（平均）の研修会で 毎年資格取得まで教育を行います。 ＊未経験者でもトレーナーが丁寧に指導いたします。 変更範囲：会社の定める業務