和食料理長

有限会社 浦島

正社員

求人番号

15130-01228851

掲載日

2025/07/04

給与

月額450,000円〜550,000円


仕事内容

佐渡の四季折々の食材を活かし ・懐石・会席を中心とした和食メニューの企画・調理・提供を担当していただきます。 料理長として ・味・見た目・タイミングまで ・お客様に心から満足していただける一皿を追求する役割を担います。 【主な業務内容】 ・和食メニューの立案・開発(朝食含む) ・食材の選定 ・仕入れ・在庫管理(業務での運転:有) ・調理業務全般(仕込み・加熱・盛付) ・若手料理人の指導・育成 ・衛生・安全管理 ・厨房内のマネジメント ・コース内容の季節ごとの見直し・改善 変更範囲:変更なし


勤務条件

勤務地

新潟県佐渡市窪田978−3 浦島南館

最寄り駅: 新倉敷駅 から 車15分

勤務時間

休日

その他


応募条件

必要な経験・スキル

・和食調理の実務経験10年以上 ・厨房のマネジメント経験(人員管理・発注・衛生管理など)

  • 調理師
  • ふぐ調理師
  • その他の調理等関係資格

会社情報

会社名

有限会社 企業情報を見る →

所在地

新潟県佐渡市窪田978−3

設立年

1981

従業員数

45人

事業内容

  • 旅館業

ホームページ

http://www.r-urasima.com

この求人のポイント

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調理(和食・フレンチ)

有限会社 浦島

給与: 月額220,000円〜300,000円
勤務地: 新潟県佐渡市窪田978−3 浦島南館 新潟県佐渡市窪田981−3 浦島東館
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)9時00分〜20時00分
休日: その他
必要な経験: 調理経験
業務内容

佐渡の季節の食材を使った調理全般を担当して頂きます。 仕込み ・盛り付け ・在庫管理 ・発注 ・厨房内清掃 など ・浦島南館:和食の調理 ・浦島東館:レストランLaPlage フレンチ調理・パテシエ 和食もフレンチも若い職人が多く ・アットホームな雰囲気を大事にしつつも ・料理に対する情熱と拘りを持ちながら ・みな料理人としてのステップアップを図っています。 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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コック見習い(北沢Terrace)

有限会社 浦島

給与: 月額210,000円〜250,000円
勤務地: 新潟県佐渡市相川北沢町2 北沢Terrace
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)9時00分〜20時00分
休日: 火水その他
業務内容

【主な仕事内容】 ・調理補助・盛り付け・魚や肉などの下処理・店内清掃・洗物等 *調理場にて ・料理人のサポート役として ・調理の基礎から 少しずつ学び ・ステップアップを図れる職場です。 (見習いからコックへの昇進等) (基本的な業務内容は大きく変わりませんが ・追加業務有) *農家や市場への買い出し等(業務での運転:有) *席数:20席 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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(請)給食調理スタッフ(佐渡市相川)正社員

株式会社 日本フードリンク

給与: 月額180,000円〜256,000円
勤務地: 新潟県佐渡市相川大浦571 相川愛広苑 給食室
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)5時30分〜15時00分
休日: その他
業務内容

給食提供スタッフ募集! ■高齢者向け施設で食事提供をするお仕事です。 ■安定した給食業界で調理師 ・栄養士免許を活かして働きませんか? ■地域の喫食者様に喜ばれるお仕事です! *仕事内容* 調理 ・仕込み ・盛付 ・配膳 ・洗浄 ・等 ・献立通りに調理します。1回170食程度を調理します。 ※能力 ・経験 ・前職年収等を考慮して賃金を決定いたします。 ※お気軽にお問い合わせください。 *業務変更の範囲:会社内の全ての業務

掲載日: 14日以上前
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舗装施工管理技術者(金井支店)

中野建設工業 株式会社

給与: 月額200,000円〜500,000円
勤務地: 新潟県佐渡市泉289−1 中野建設工業 金井支店
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜17時00分
休日: 土日その他
必要な経験: 施工管理(土木または建築)の経験 舗装工事(または港湾工事)の経験のどちらか
業務内容

当社の舗装工事における施工管理業務を担当します。 《主な業務内容》 ○施工管理計画の立案 ・策定にあたります。 (施工法の決定 ・機械設備計画等が中心になります。) ○工事現場における監督 ・指導に従事します。 (測量による出来形確保 ・安全・品質・工程管理等) 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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施工管理技士(佐渡市貝塚)

新潟企業 株式会社

給与: 月額250,000円〜360,000円
勤務地: 新潟県佐渡市貝塚1203−8 佐渡支店
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜17時00分
休日: 日祝日その他
必要な経験: 工事施工管理の経験 ・または2級(土木 ・管)施工管理技士資格
業務内容

工事施工管理として ・原価管理・実行予算管理 ・官庁との折衝 ・官庁提出書面の作成 ・現場監督など ・一連の業務 ・給排水設備工事 ・衛生設備工事 ・空調設備工事 等 ・官公庁からの請負工事が主となります ・エリアは佐渡島内限定 *基本1現場を一人が担当しますが ・常に他の4人の技術スタッフが協力します。 「変更範囲:変更なし」

掲載日: 14日以上前
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建築技術者(金井支店他)

中野建設工業 株式会社

給与: 月額200,000円〜500,000円
勤務地: 新潟県佐渡市泉甲289−1 中野建設工業 金井支店 または 新潟県佐渡市小木木野浦176−3 中野建設工業 本店
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜17時00分
休日: 土日その他
必要な経験: 建築施工管理の経験
業務内容

建築工事において管理技術者としての業務を担当します 工事の施工計画を立案・策定 施工計画に基づく現場での監督・指導 作業管理者としての安全管理・品質管理・工程管理 図面や関係書類の作成 官公庁等の関係機関への連絡・調整 など *現場は佐渡市全域で社用車(軽箱バンMT)を使用して 移動します 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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【建設業】施工管理見習い【未経験可】(佐渡市貝塚)

新潟企業 株式会社

給与: 月額180,000円〜220,000円
勤務地: 新潟県佐渡市貝塚1203−8 佐渡支店
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜17時00分
休日: 日祝日その他
業務内容

工事施工管理見習いとして ・先輩社員が行う 原価管理・実行予算管理 ・官庁との折衝 ・官庁提出書面 の作成 ・現場監督など ・一連の業務の補助をしていただきます。 未経験の方でも丁寧に教えますのでご安心ください。 ・給排水設備工事 ・衛生設備工事 ・空調設備工事 等 ・官公庁からの請負工事が主となります ・エリアは佐渡島内限定 *先ずは先輩社員と同行し ・業務内容をしっかりと勉強していただき ・経験を積んで ・ゆくゆくは現場を担当していただきます。 「変更範囲:会社の定める範囲」

掲載日: 14日以上前
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土木施工管理<経験者対象>

株式会社 廣瀬組

給与: 月額240,000円〜350,000円
勤務地: 新潟県佐渡市秋津101−1
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜17時00分
休日: 土日その他
必要な経験: 5年以上施工管理業務に従事していた方
業務内容

★道路 ・ダム ・漁港・海岸・河川等を施工する総合建設業です。 <総合建設業だからこその魅力> ・あなたの経験を活かした施工管理業務が見つかる ・佐渡だから出来る!1拠点で海も山も川も施工 ・色々な工種を経験し発注者への提案や信頼を獲得できる ・公共工事メインであり ・経営・収入の安定感は抜群! <広瀬組の未来をつくる> ・知識を次の世代へ ・若手育成などのコーチング業務 ・チームリーダー候補として経験し人材育成にも携わる ・40歳の課長とともに ・弊社ICT化を進める推進業務 ・次期チームリーダー候補を求めています! 変更範囲:会社の定める業務

掲載日: 14日以上前
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ショールーム業務(佐渡市泉)

スズキ新潟販売 株式会社

給与: 月額190,000円〜213,000円
勤務地: 新潟県佐渡市泉506−1 佐渡店
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)9時15分〜17時45分
休日: 水その他
学歴: 高校以上
業務内容

ショールームに来店されるお客様の応対・電話応対 営業スタッフのフォロー(商品説明・見積書作成など) 既存客のアフターフォロー ・車検 ・定期点検 ・自動車保険などの案内や促進 ・ユーザー管理 ・的確な自動車整備の提供 ・メンテナンスパックなどのサービス商品の提供 ・PC操作(社内システム入力処理 ・伝票作成 ・発行) 営業所の経理・庶務・営業業務など 変更範囲:会社の定める業務

掲載日: 14日以上前
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ドライバー(本社)

株式会社 中川運送

給与: 月額182,420円〜300,000円
勤務地: 新潟県佐渡市竹田684−4
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜16時45分
休日: その他
業務内容

佐渡市内の商業貨物の集配 お得意さまの集荷 など ・主に2トン車での集配 ・集荷になります ・荷物の積み込みは主に手作業です ・米袋等30kg程度の重量物の持ち運びもあります *入社直後は先輩社員同行で業務を行います 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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ドライバー(本社)

株式会社 中川運送

給与: 月額182,420円〜300,000円
勤務地: 新潟県佐渡市竹田684−4
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜16時45分
休日: その他
業務内容

佐渡市内の商業貨物の集配 お得意さまの集荷 など ・主に2トン車での集配 ・集荷になります ・荷物の積み込みは主に手作業です ・米袋等30kg程度の重量物の持ち運びもあります *入社直後は先輩社員同行で業務を行います 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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人事コンサル・営業 *年間休日127日

株式会社YAZ

給与: 月額238,000円〜350,000円
勤務地: 新潟県佐渡市吾潟39−2 リバース佐渡ワーケーションプレイス2号棟
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)9時30分〜18時30分
休日: 土日祝日その他
必要な経験: <必須スキル>法人営業経験1年以上※新規顧客開拓経験含む <歓迎スキル>*人材業界での営業経験:人材紹介営業 /人材派遣営業/求人広告営業 *その他無形商材の新規営業経験
学歴: 短大以上
業務内容

人事担当者のお困り事を解決するお仕事です。 <具体的な仕事内容>※PC支給あり(Windows) *顧客の人材採用・育成コンサルティング *官民のHR分野の受託事業・各種事務代行 *営業活動(テレアポ ・商談 ・イベント出席 ・セミナー開催 等) *営業事務(見積書・営業関連資料作成 ・メール・電話対応 等) *オフィスの運用(業務マニュアル作成 ・備品発注 ・清掃 等) *SNSマーケティング(エックス ・インスタグラム 等) *自社採用関連業務(求人票の作成 ・応募者対応 ・面接対応 等) *採用特設Webサイトの構築や自社ブログ記事等の作成 *その他業務(各種会議の出席 ・代表・上司の送迎 等) 変更範囲:会社の定める範囲

掲載日: 14日以上前
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新着

総務経理スタッフ

株式会社 萬銘販(ホテル万長)

給与: 月額182,000円〜250,000円
勤務地: 新潟県佐渡市相川下戸町58 ホテル万長
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜18時00分
休日: その他
必要な経験: 総務または経理の経験
業務内容

○総務経理担当として下記業務を行います。 ・タイムカードや出勤簿の準備や集計業務 ・売上の集計から会計仕分けの伝票作成 ・仕入の発注 ・伝票や請求書の整理 ・支払準備 ・売掛金の請求書作成 ・電話応対や業者 ・来客者の対応 ・売店やフロント業務の補佐 ・両替や支払いの銀行業務 ※銀行業務のため ・車を使用する場合あり 変更範囲:変更なし

掲載日: 9日前
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総務経理スタッフ

株式会社 萬銘販(ホテル万長)

給与: 月額182,000円〜250,000円
勤務地: 新潟県佐渡市相川下戸町58 ホテル万長
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時00分〜18時00分
休日: その他
業務内容

○総務経理担当として下記業務を行います。 ・タイムカードや出勤簿の準備や集計業務 ・売上の集計から会計仕分けの伝票作成 ・仕入の発注 ・伝票や請求書の整理 ・支払準備 ・売掛金の請求書作成 ・電話応対や業者 ・来客者の対応 ・売店やフロント業務の補佐 ・両替や支払いの銀行業務 ※銀行業務のため ・車を使用する場合あり 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
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店長・マネージャー候補(つぼ八)

伊藤建設 株式会社 飲食事業部

給与: 月額195,000円〜325,000円
勤務地: 新潟県佐渡市上矢馳640(つぼ八)
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)12時00分〜21時00分
休日: その他
必要な経験: 調理 ・接客
業務内容

飲食部門・新規事業部門の管理業務を担当します。 当初は飲食店でのホール業務や調理を経験します。 *習熟度をみながら店長・マネージャー候補としての管理業務 も行います。 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
ハローワーク
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事務員

新潟県佐渡海洋深層水 株式会社

給与: 月額170,000円〜180,000円
勤務地: 新潟県佐渡市多田960
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)8時30分〜17時30分
休日: 土日祝日その他
学歴: 高校以上
業務内容

・電話対応 ・接客対応 ・パソコン作業 ・出荷 ・売上管理 ・現預金管理 など *社用車(普通車バンAT車)にて飲料水の配送をすることがあ ります。 変更範囲:会社の定める業務

掲載日: 14日以上前
ハローワーク
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店長・マネージャー候補(つぼ八)

伊藤建設 株式会社 飲食事業部

給与: 月額195,000円〜250,000円
勤務地: 新潟県佐渡市上矢馳640(つぼ八)
雇用形態: 正社員
勤務時間: (1)12時00分〜21時00分
休日: その他
必要な経験: 調理 ・接客
業務内容

飲食部門・新規事業部門の管理業務を担当します。 当初は飲食店でのホール業務や調理を経験します。 *習熟度をみながら店長・マネージャー候補としての管理業務 も行います。 変更範囲:変更なし

掲載日: 14日以上前
ハローワーク
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