調理 創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発
村のホテル 住吉屋(有限会社 住吉屋)
155年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで ・旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理全般を担当していただきます。 ・調理全般 ・盛り付け ・調理場の清掃等 野沢温泉村は長野県の北部 ・新潟県にほど近い場所。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また ・冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地 ・海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。 【変更範囲:なし】