マクロビや菜食健康的な料理【調理人】募集|経験者歓迎
信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店)
2024年に開業した旅館の料理スタッフのお仕事です 主な業務は下記の通りです。 ・ マクロビや菜食料理 ・精進料理の調理 ・ 衛生管理 ・食材管理や原価等の数値管理 ・ 朝食・夕食の調理および盛り付け ・ 食材の仕入れ(地元農家さんや市場とのやり取り) ・ メニュー開発(季節感や健康を意識した菜食中心の献立) 地元の食材を活用した健康的な料理に関心のある方や調理経験者の方など新しいコンセプトの旅館で一緒に創り上げてみませんか? 将来自分のお店を出店したい方も大歓迎です。