調理師（やまぼうし）

＜直営にて運営 ・ケアハウス定員６０名の調理補助業務＞ 利用者様のお食事やおやつの下処理 ・盛り付け ・配膳 ・片付け ・洗浄等を行う業務です。 変更範囲：法人の定める業種

施設利用者様への食事提供における厨房業務のお仕事です。 調理：御飯・汁物の調理 ・完全調理品の加熱 盛付：調理したものを盛り付ける 利用者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い 加工する 差込：盛付した食事を入所者様各自のトレーに差し込む。 下膳：食べ終わった食器を配膳車で下げる 洗浄：洗浄機を使って食器を洗浄する ※提供食数は１回４０食程度です ＊変更範囲：変更なし

施設利用者様への食事提供における厨房業務のお仕事です。 調理：御飯・汁物の調理 ・完全調理品の加熱 盛付：調理したものを盛り付ける 利用者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い 加工する 差込：盛付した食事を利用者様各自のトレーに差し込む。 下膳：食べ終わった食器を配膳車で下げる 洗浄：洗浄機を使って洗浄する １回４０食程度 ＊変更範囲：変更なし

＜残業少なめ 直営にて運営 ケアハウス定員６０名の調理師業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食器 ・調理器具の洗浄 変更範囲：法人の定める業務

学校給食の調理業務全般 ・食材の洗い ・刻み ・調理 ・盛り付け ・配膳など関連した業務 ・食器等の片づけ ・洗浄 ・施設の洗浄や清掃など 変更の範囲：現在 ・変更なし

ホテル内での調理業務全般 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・片付け等 ・食材や備品 ・消耗品の在庫管理・発注 ・調理器具のメンテナンス ・若手 ・新人スタッフの教育 【変更範囲：現時点で変更なし】

当法人「望星第一クリニック」において下記の業務を担当していただきます。 ・管理栄養士の指導の下で入院患者（１９名）の食事の管理（仕度）や配膳に関すること ＊朝食 ・昼食 ・夕食を調理人２〜３人で調理し（調理補助）ワゴン で各階に配膳します。 ・食事後の食器を回収及び食器類や調理器具等の洗浄 ・その他 ・業務に付帯する雑務等 変更範囲：変更なし

病院厨房内で調理作業全般を担当していただきます。 （下処理 ・調理 ・盛り付け ・配膳 ・食器・調理器具の洗浄など ・その他付随する業務） ※入院中の患者様の食事を主として１日に計約３５０食の食事を提供しています。初心者でも丁寧にご指導いたします。 患者様に喜ばれるおいしい食事の提供を目指しています。 【変更範囲：現在予定なし】

・施設利用者への給食提供に係る調理・盛付・配膳・下膳・食器洗浄・厨房内の清掃を行っていただきます。 ・また ・施設内の行事等にも参加していただきます。 ・上記内容に付帯する業務もあります。 【変更範囲：現在変更なし】

病院での食事提供における調理の補助を担当していただきます。 ・盛付：調理師および栄養士が調理したものを食器に盛り付ける ・配膳：食事がのった配膳車をフロアまで持っていく ・下膳：食べ終わった食器を配膳車で下げる ・洗浄：洗浄機を使って洗浄する ※１回１００食程度 変更範囲：変更なし

調理師や栄養士と連携してメニューの仕込みや盛付け ・調理器具や食器の洗浄などを行っていただきます。ご経験などに応じて簡単な作業から始めていきますので ・未経験の方でも安心してお仕事を始められます♪お食事提供を通じて皆様の食生活をサポートしましょう！ 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：３２０１５１

施設利用者様への食事提供における厨房業務のお仕事です。 調理：御飯・汁物の調理 ・完全調理品の加熱 盛付：調理したものを盛り付ける 加工：利用者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い 加工する 差込：盛付した食事を入所者様各自のトレーに差し込む。 下膳：食べ終わった食器を配膳車で下げる 洗浄：洗浄機を使って食器を洗浄する １回４０食程度 ＊変更範囲：変更なし

学校給食の調理・仕込み・盛り付け・配膳・洗浄などの業務をお願いします。 効率よく大量に調理するためにはどうしたらよいか ・工夫を凝らした業務をお願いします。 小さな工夫が大きな改善に繋がることもあります。 ※調理師免許をお持ちの方 ※調理経験がある方歓迎 ※学校給食経験者歓迎 （請負業務） （業務の変更の範囲：変更なし）

職員食堂の調理業務全般 ・簡単な調理 ・盛り付け ・配膳 ・機器による食器洗浄など 【変更範囲：現時点で変更なし】

入所者様への食事提供における調理業務です。 調理・盛付・配膳 食器及び使用した器具の洗浄・消毒 調理室の洗浄など ※提供食数は１回１５０食程度 ＊変更範囲：変更なし

調理師や栄養士と連携して ・調理の補助業務を行っていただきます。食材を洗う ・カットする ・料理をミキサーにかける ・細かくカットする ・盛付け ・食事トレーセット ・配膳 ・調理器具の洗浄 ・下膳 ・食器洗浄 ・片付け等。お食事提供を通じて皆様の食生活をサポートしましょう！ 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：２４４８４５

患者様への食事提供における調理補助のお仕事です。 盛付：調理師が作成した食品を盛り付ける。 患者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い加工する 差込：盛付をした食事を患者様個々のトレーに配置する 配膳：お食事が乗った配膳車を各フロアーに持っていく 下膳・洗浄：食べ終わった食器を洗浄する １回４０食程度 変更範囲：変更なし

調理師や栄養士と連携して ・調理の補助業務を行っていただきます。食材を洗う ・カットする ・料理をミキサーにかける ・細かくカットする ・盛付け ・食事トレーセット ・配膳 ・調理器具の洗浄 ・下膳 ・食器洗浄 ・片付け等。お食事提供を通じて皆様の食生活をサポートしましょう！ 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：２４１６３２

＜和食調理業務＞ ・和食会席料理の調理 ・バイキングレストランでの朝食・夕食の調理 ・仕込み ・調理 ・盛り付け等 【変更範囲：現時点で ・変更なし】

献立指示書に基づいた定食１種類（概ね３５食）の調理業務全般及び付随業務 変更範囲：変更なし