中華メニュー開発担当 （大阪市）

中華業態のメニュー開発をお任せ致します。 中華料理だけでも複数の業態があり ・季節メニューや 新メニューの開発及び食材選びやレシピ作成・原価算出などの 業務を行って頂きます。 ●年齢に関わらず頑張り次第で昇給でき ・育休制度も整っています ので ・男女問わず安定して長く活躍できます ※変更の範囲：会社の定める業務

梅の花グループの素材を使ったスイーツ開発をお任せします ・企画から食材選び ・試作品作成などスイーツ開発にかかる業務 ・レシピの作成及び原価算出 ●年齢に関わらず頑張り次第で昇給でき ・育休制度も整っています ので ・男女問わず安定して長く活躍できます ※変更の範囲：会社の定める業務

梅の花グループの素材を使ったスイーツ開発をお任せします ・企画から食材選び ・試作品作成などスイーツ開発にかかる業務 ・レシピの作成及び原価算出 ●年齢に関わらず頑張り次第で昇給でき ・育休制度も整っています ので ・男女問わず安定して長く活躍できます ※変更の範囲：会社の定める業務

『じゃんぼ總本店』『鳴門鯛焼本舗』などを運営する当社にて 将来の中核ブランドとなる新規業態開発業務をお任せします。 ・市場調査／物件選定 ・コンセプト策定 ・メニュー及び店舗空間の企画 ・収支シミュレーション等の新業態店舗の事業計画策定業務 ・メニュー開発支援 ・設計企画支援 ・オープニング販促企画等の開店準備 など幅広くお任せ致します。 経営陣や店舗開発担当者等と協働しながら 新業態開発を主導して頂きます 変更範囲：変更なし

『じゃんぼ總本店』『鳴門鯛焼本舗』などを運営する当社にて 将来の中核ブランドとなる新規業態開発業務をお任せします。 ・市場調査／物件選定 ・コンセプト策定 ・メニュー及び店舗空間の企画 ・収支シミュレーション等の新業態店舗の事業計画策定業務 ・メニュー開発支援 ・設計企画支援 ・オープニング販促企画等の開店準備 など幅広くお任せ致します。 経営陣や店舗開発担当者等と協働しながら 新業態開発を主導して頂きます 変更範囲：変更なし

＜新店舗開拓及び店舗運営＞ ・新規出店に伴い ・立ち上げから１店舗をお任せ致します。 ・発注や在庫 ・ＰＬ管理など店舗運営全般 ・新スタッフの採用及び人材教育／マネジメント ・メニュー開発やマニュアル作成業務等 ＜採用後のキャリア＞ ・その他 ・店舗開発担当やメニュー開発担当 ・マーケティング担当へのキャリアアップも有 ・店長→複数店舗を束ねるエリアマネージャー→地域を束ねる統括マネージャー ・人の成長＝会社の成長とＷＩＮ−ＷＩＮ働き方を追求。独立支援も行っています。

＜新店舗開拓及び店舗運営＞ ・新規出店に伴い ・立ち上げから１店舗をお任せ致します。 ・発注や在庫 ・ＰＬ管理など店舗運営全般 ・新スタッフの採用及び人材教育／マネジメント ・メニュー開発やマニュアル作成業務等 ＜採用後のキャリア＞ ・その他 ・店舗開発担当やメニュー開発担当 ・マーケティング担当へのキャリアアップも有 ・店長→複数店舗を束ねるエリアマネージャー→地域を束ねる統括マネージャー ・人の成長＝会社の成長とＷＩＮ−ＷＩＮ働き方を追求。独立支援も行っています。

＜新店舗開拓及び店舗運営＞ ・新規出店に伴い ・立ち上げから１店舗をお任せ致します。 ・発注や在庫 ・ＰＬ管理など店舗運営全般 ・新スタッフの採用及び人材教育／マネジメント ・メニュー開発やマニュアル作成業務等 ＜採用後のキャリア＞ ・その他 ・店舗開発担当やメニュー開発担当 ・マーケティング担当へのキャリアアップも有 ・店長→複数店舗を束ねるエリアマネージャー→地域を束ねる統括マネージャー ・人の成長＝会社の成長とＷＩＮ−ＷＩＮ働き方を追求。独立支援も行っています。

＜新店舗開拓及び店舗運営＞ ・新規出店に伴い ・立ち上げから１店舗をお任せ致します。 ・発注や在庫 ・ＰＬ管理など店舗運営全般 ・新スタッフの採用及び人材教育／マネジメント ・メニュー開発やマニュアル作成業務等 ＜採用後のキャリア＞ ・その他 ・店舗開発担当やメニュー開発担当 ・マーケティング担当へのキャリアアップも有 ・店長→複数店舗を束ねるエリアマネージャー→地域を束ねる統括マネージャー ・人の成長＝会社の成長とＷＩＮ−ＷＩＮ働き方を追求。独立支援も行っています。

ミシュラン３年連続掲載の実績を誇る「魚タリアンＹＯ」にて ・イタリア料理の調理・メニュー開発・店舗運営に携わっていただきます。 具体的には： 既存メニューの調理 ・新メニューの開発・提案 食材の発注・管理 店舗運営・スタッフ指導 接客（通常はカウンター越しの接客が中心） 【変更範囲：変更なし】

＜店長業務＞ ホール業務全般 ・ドリンクメニューの開発 レジ会計 ・仕入管理 ・人件費管理 スタッフの採用 ・育成 ・シフト作成など ＜料理長業務＞ 調理業務全般 ・料理メニューの開発 原価管理 ・仕入管理 ・衛生管理 スタッフの採用 ・育成など ＊変更範囲：会社の定める業務 ※最初は先輩や上司からのサポートがあるのでご安心を

・四季折々の食事を楽しんでいただけるよう心を込めたスイーツの企画・提供 ・特別な空間でゆったりとお過ごしいただけるような雰囲気つくり ・ゲストに感動を与える新しいメニューの考案 ・地域の方に永く愛されるようなイベントの企画・運営 ・ゲストに喜んでいただけるような新メニュー ・お持ち帰り商品のアイデア など ⇒食材とお酒をマッチングさせたメニュー開発をしたい ⇒経営の視点で ・店舗運営を学びたい ⇒新店舗のオープニング企画に関わりたい ⇒ネット通販の商品開発をしてみたい 変更範囲：変更なし

【店舗運営に関わる事すべてお任せします】 ・メニュー（メニュー開発 ・オペレーション改善） ・売上管理・従業員管理など 【変更の範囲：変更なし】

【店舗運営に関わる事すべてお任せします】 ・メニュー（メニュー開発 ・オペレーション改善） ・売上管理・従業員管理など 【変更の範囲：変更なし】

・食材発注・メニュー作成 ・原価調整・食材管理 ・スタッフ育成・スタッフ管理 【変更範囲：会社の定める業務】

調理‥居酒屋での野菜や肉料理の仕込み 調理提供 メニュー開発 ・レシピ作成等（幅広く料理の勉強が出来 ・これまでの経験を活かして ・活躍が可能です） 接客‥居酒屋でのお客様のご案内 ・オーダー ・ドリンクの作成 ・洗い物など お客様に快適に過ごして貰う為にホスピタリティを大切にしています。 接客の大切さを学べ ・これまでの経験を活かして活躍が可能です。 変更範囲：変更なし