温泉旅館料理長 または 副料理長
丸駒温泉 株式会社
【創業110年老舗温泉旅館の料理長】 支笏洞爺国立公園に位置する「奥札幌の秘湯 湖畔の宿支笏湖 丸駒温泉旅館」にて ・北海道らしさが詰まった地物を中心にネタを仕入れし ・夕食メニューは会席(囲炉裏を使ったプレゼンテーションメニューが好評) ・朝食は和食 ・洋食バイキングを料理長候補として調理業務全般を担当して頂きます。 顧客の年代がここ数年変わり30歳代から40歳代を中心に若返り ・今後メニュー開発を進め新時代の丸駒温泉旅館を創るにあたり ・調理部門の中心としてご活躍いただきます。 【変更範囲:変更なし】 ★事前連絡の上 ・職場見学可能です。