調理師（直営　有料老人ホーム）［練馬区］

＜有料老人ホームにおける集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ５０食を提供しています。　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　変更範囲：変更なし

＜介護老人保健施設における集団食事提供厨房業務全般＞　施設では、１回に凡そ８０食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：変更なし

＜介護老人福祉施設における集団食事提供厨房業務全般＞　施設では、１回に凡そ８０食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　　変更範囲：変更なし

＜介護老人保健施設における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ１００食を提供しています。　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　変更範囲：変更なし

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞　変更範囲：変更なし　★施設では、１回に凡そ１６０食を提供しています。　　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　さらに、事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフトの作成も行います。　　変更範囲：変更なし

＜保育所における集団食事提供業務全般＞　　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　変更範囲：変更なし

有料老人ホームの厨房業務。　老人ホーム内の調理補助（温め、盛付等）、食器洗浄などの簡単な　作業です。　調理の経験や資格は不要です。　　変更範囲：変更なし

＜障がい者支援施設における集団食事提供業務全般＞　　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　さらに、事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフトの作成も行います。　変更範囲：変更なし

「木下グループ」が運営する老人ホームの厨房長の補佐的な立場です。将来的に厨房長にステップアップしていただくことも可能です。　　老人ホームの入居者様のお食事の調理やキッチン内の衛生管理等。　まずは調理全般・洗いもの・清掃等をお願いします。　お仕事に慣れてきたらスタッフさんのシフト管理や発注業務、売上（食数）の管理などをお願いします。　研修をしっかり設けているので、何もわからないままお仕事を任せるというのは決してございません。　　変更範囲：変更なし

＜病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ３５食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　さらに、事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフトの作成も行います。　変更範囲：変更なし

有料老人ホームの厨房管理。　入居者様のお食事の調理やキッチン内の衛生管理等。　まずは調理全般・洗いもの・清掃等をお願いします。お仕事に慣れ　てきたらスタッフさんのシフト管理や発注業務、売上（食数）の管　理などをお願いします。　　　変更範囲：変更なし

＜病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ２７０食を提供しています。　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　変更範囲：変更なし

＜病院における集団食事提供業務全般＞　変更範囲：変更なし　★施設では、１回に凡そ５０食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　さらに、事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフトの作成も行います。　　変更範囲：変更なし

有料老人ホームの厨房管理。　入居者様のお食事の調理やキッチン内の衛生管理等。　まずは調理全般・洗いもの・清掃等をお願いします。お仕事に慣れ　てきたらスタッフさんのシフト管理や発注業務、売上（食数）の管　理などをお願いします。　　変更範囲：変更なし　

＜有料老人ホームにおける集団食事提供業務全般＞　※施設では１回に凡そ４０食を提供しています。　　主に調理業務として、仕込、調理を行い、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　変更範囲：変更なし

＜病院における集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ６５食を提供しています。　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。　また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　さらに事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフト作成なども行います。　変更範囲：変更なし

有料老人ホーム内厨房での調理業務　高齢者向けのお食事を調理していただきます。　調理業務の他に補助業務あり。盛り付け、食器洗浄、厨房内清掃等　　　変更範囲：変更なし

＜有料老人ホームにおける集団食事提供業務全般＞　　施設では、１回に凡そ６０食を提供しています。　　調理員：主に調理業務として、仕込、調理を行い、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。　　変更範囲：変更なし

調理・食材等発注・配膳・清掃・食器洗浄など　※請負先老人ホーム内での調理及びそれぞれに付帯する業務　※提供数：毎食約３０食　　　　　　　　　＊業務の変更範囲：シフト作成などの事務作業

＜障がい者支援施設における集団食事提供業務全般＞　変更範囲：変更なし　★施設では、１回に凡そ５０食を提供しています。　　　主に栄養士業務として、献立作成、食数・食札管理、食材発注、納品食材の検品、提供前の食事検品、帳票類の作成などを行います。また必要に応じて、仕込、盛付、配下膳、調理、清掃、食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。　　さらに、事業所責任者候補として能力に応じ、採算管理、社員指導、勤務シフトの作成も行います。　　変更範囲：変更なし