調理師 責任者候補（板橋区・あずさわの里）

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。 また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 変更範囲：変更なし

＜特別養護老人ホームにおける集団食事提供業務全般＞ 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。 また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフト作成なども行います。 変更範囲：変更なし

お客様の健康を支えるお食事作りを行います。当社では「美味しく健康に良いお食事」を目指しています。他にも ・食器の準備・衛生管理・事務業務等のお仕事があります。イベント時には特別食や行事食の献立をご自身で立案していただくこともあります。 ＊朝食 ・昼食 ・おやつ ・ミール弁当 ・夕食の調理 ＊仕込み ・盛り付け ・食器洗い など 変更の範囲：会社の定める範囲

＜介護老人保健施設における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに ・事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフトの作成も行います。 変更範囲：変更なし

食材仕込み ・調理 ・盛付け ・食事提供サービス ・洗浄 ・片付けなど ・調理師の知識を活かした業務に携わっていただきます。調理師の技術の向上を図ることを目的とした「調理師会」があり ・調理に関する実践的な勉強会や ・調理コンクールがあります。〈食数〉朝食：２０食 昼食：２０食 夕食：２０食 従事すべき業務の変更範囲：なし プロジェクトコード：３１３５９３

職種名：給食調理責任者または副責任者 ＊厨房及び調理業務全般 ＊副責任者は責任者の補佐等 ※３４０食程度 （献立の作成 ・利益管理業務はありません。） 「変更範囲：変更なし」

三軒茶屋病院の栄養士パート １００食程度の病院厨房内での栄養士業務全般 ・１００食程度の患者食の調理（調理は複数人で行います）と 盛り付け ・食事の検品 ・食札の準備や食事箋の処理 ・栄養帳票の作成 など ■充実の待遇で魅力的な職場環境 交通費全額支給 ・食事付き ・有給休暇などあなたが働きやすい 職場環境をご用意しています。 【変更範囲：変更なし】

＜病院における集団食事提供厨房業務全般＞ ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに ・事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフトの作成も行います。 変更範囲：変更なし

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品を行い ・仕込 ・調理 ・盛付 ・配下膳 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務も含まれます。 又 ・事業所責任者候補として ・能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフト作成なども行います。 変更範囲：変更なし

＜介護老人保健施設における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに ・事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフトの作成も行います。 変更範囲：変更なし

有料老人ホームの入居者様の朝食・昼食・夕食の調理／提供を行って頂きます。 ＊入居者の状態に合わせて「常食」「一口大」「キザミ食」「極キ ザミ食」等の調理をして頂きます。 ＊食材の発注や厨房内の衛生管理をして頂きます。 ※定員６０名を４〜６名のスタッフで担当します。 ※従事すべき業務の変更範囲：会社の定める業務

有料老人ホームの入居者様の朝食・昼食・夕食の調理／提供を行って頂きます。 ＊入居者の状態に合わせて「常食」「一口大」「キザミ食」「極キ ザミ食」等の調理をして頂きます。 ＊食材の発注や厨房内の衛生管理をして頂きます。 ※定員６０名を４〜６名のスタッフで担当します。 従事すべき業務の変更範囲：会社の定める業務範囲

大手企業社員食堂の調理責任者 昼食１３０〜１５０食程度 調理 ・献立 ・発注等 ※就業場所は窓口まで ＊変更範囲：変更なし

介護老人保健施設における集団給食業務の補助をして頂きます。 ※盛付け ・配膳（下膳） ・食器の洗浄 ・調理補助 ・等々 ※食数の目安 ・朝食１００食 ・昼食１４０食 ・夕食１００食 ※職員配置 ・管理栄養士２名 ・栄養士１名 ・調理師５名 ・調理補助７名 従事する業務の変更範囲：変更なし

◇特別養護老人ホームあずさわの里内厨房にて責任者として調理師業務全般を行っていただきます。 ・調理業務 ・発注・献立作成 等 朝食：１００食 ・昼食：１２０食 ・夕食：１００食を １日１０人程度で業務を行います。 ※変更範囲：変更なし 【請負業務】

＜一般病院における集団食事提供業務全般＞ 施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。 また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフト作成なども行います。 変更範囲：変更なし

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。 また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 変更範囲：変更なし

＜病院における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１００食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに ・事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフトの作成も行います。 変更範囲：変更なし

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞ ★施設では ・１回に凡そ１２０食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。 また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 変更範囲：変更なし

＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞ 変更範囲：変更なし ★施設では ・１回に凡そ１２０食を提供しています。 主に栄養士業務として ・献立作成 ・食数・食札管理 ・食材発注 ・納品食材の検品 ・提供前の食事検品 ・帳票類の作成などを行います。また必要に応じて ・仕込 ・盛付 ・配下膳 ・調理 ・清掃 ・食器洗浄など厨房業務を行うこともあります。 さらに ・事業所責任者候補として能力に応じ ・採算管理 ・社員指導 ・勤務シフトの作成も行います。 変更範囲：変更なし