調理師
株式会社 京懐石 吉泉
正社員求人番号
26010-28846251
掲載日
2025/11/11
給与
月額220,000円〜250,000円
仕事内容
懐石料理の調理全般を担当していただきます。 食材の仕込み ・出汁取り ・焼き物 ・煮物などの調理 ・盛り付け ・器の準備など ・一通りの業務を経験できます。 ミシュラン２つ星を獲得したオーナーシェフのもとで ・伝統的な技術から現代的な感性まで幅広く学べます。 未経験の方も ・一から丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 料理を真剣に学びたい方 ・日本料理を深く学びたい方を歓迎します ＊仕事内容の変更範囲：会社の定める業務全般
勤務条件
勤務地
京都府京都市左京区下鴨森本町５
最寄り駅: 京阪 出町柳駅 から 徒歩10分
勤務時間
(1)11時00分〜21時00分
休日
その他
応募条件
必要な経験・スキル
日本料理の経験
会社情報
事業内容
- ・四季の食材を使い ・素材の味を大切にした懐石料理を提供しています。一品一品に心を込め ・お客様に季節を感じていただける料理を追及しています。
ご利用の流れ
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求人紹介
業界最大の求人の中から希望にマッチする求人をご紹介。企業の社風まで細かくお伝えします。
応募・面接
履歴書・職務経歴書の添削や企業ごとの面接対策もしっかりサポートします。
お仕事のスタート
年収交渉や入社日の調整はもちろん、入社後もフォローいたします。
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調理業務（京のおへそ）★未経験・見習いスタート歓迎★
京のおへそ
●京の野菜・肉・魚・酒などを厳選使用！地元食材の魅力を最大限に引き出した創作料理の調理業務。未経験 ・見習いスタートの方も丁寧に教えますので安心して応募いただけます。 ●《京のじどり屋晃》《ビストロナミ》も展開するグループで経験の幅を広げられる環境です♪創作料理から伝統料理まで ・料理人としてのあなたの一歩を応援します！！ 京の食文化を発信する料理人として新しい一皿を創りましょう！ ※調理経験者はスキルに応じて優遇あり 仕事内容の変更範囲：変更なし
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飲食物調理の職業（調理業務）
有限会社カワニシ
【近江牛リバーウエスト】での調理業務全般をお任せします。（１〜２Ｆ ・約９０席）で ・Ａ５ランクの近江牛を使用したすき焼き ・しゃぶしゃぶ ・ステーキをはじめ ・様々な和牛料理の調理や仕込み ・盛り付け ・清掃を行っていただきます。 メニュー開発に携わるチャンスもあり ・一流シェフの監修のもとでスキルを磨ける環境です。未経験者には基礎から丁寧に指導しますので ・安心して働いていただけます。 【従事すべき業務の変更範囲：変更なし】
日本料理調理師
株式会社 六盛
■京都の文化ゾーン・岡崎にたたずむ料亭 ・「京料理六盛」での料理全般を行います。看板メニューの「手をけ弁当」をはじめ ・会席料理 ・創作平安王朝料理 ・婚礼料理など ・伝統を守り継いだ数々の丁寧なお料理が特徴です。 ■水物 ・漬物 ・焼物 ・油物など担当はありますが ・その人の特性や成長スピードに合わせたスキルアップができるよう導きます。歴史の長い店ですが ・格式ばった雰囲気はなく ・ざっくばらんに話ができる職場環境。料理が本当に好きな先輩たちが多く活躍しています。
『串八百万遍店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
串八（株式会社串八）
スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八四条烏丸店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
串八（株式会社串八）
スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八四条大宮店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
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スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八四条大宮店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
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スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
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『串八伏見新堀川店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
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スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八西院店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
串八（株式会社串八）
スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八白梅町本店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
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スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八百万遍店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
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スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八伏見新堀川店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
串八（株式会社串八）
スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八白梅町本店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
串八（株式会社串八）
スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
『串八西院店』のカウンター内 ・厨房内の調理スタッフ
串八（株式会社串八）
スタッフの９９％は調理未経験者です。当社は未経験の方でも先輩社員のトレーナが一緒と親切 ・丁寧に学ぶ環境を整えています。カウンター内の串揚 ・串焼 ・串物以外の一品料理などの調理全般に携わっていただきます。キャリアアップ制度に基づき全てのポジションの技術習得ができるようにしています。 調理技術の向上ために定期的な調理実習会（習熟度別）等の研修を通して教育指導を行っております。 ※将来は希望により調理長 ・経営幹部（マネジメント） ・独立というそれぞれのコースに進んでいただきます。 「仕事内容の変更範囲：会社内での全ての業務」
調理師（京都市伏見区）
株式会社 京料理 花萬
弊社受託先ケアハウス厨房での調理のお仕事です。 朝昼晩三食の調理をしていただきます。当社は ・料理長の腕・味を第一としており ・「京料理」「和食」に特化した給食を提供しています。「和食」以外にも様々なジャンルのお料理を提供するため ・スタッフは和食経験者だけでなく様々な経験を持つ先輩スタッフが多数活躍しております。和食や日本料理に自信がない方も一から丁寧に指導いたします。 私たちと一緒に ・四季を感じられ ・五感を刺激する楽しい食事を提供していきませんか？日々の調理に加えて ・季節に応じたイベント食の調理や魚の解体等の実演にも積極的に取り組んでいますので調理技術向上のチャンスも多数あります。 変更範囲：変更なし
調理スタッフ
株式会社 ナム・フーズ 焼肉 大仙
調理業務全般をお願いします。 お肉のカットや食材の仕込み ・一品料理の調理や盛り付けなどをお任せします。 手づくり料理も大切にしているお店で経験を積めるチャンスがたくさんあります。 ＊仕事内容の変更範囲：会社内の定める業務
魚師匠 飲食店スタッフ 店長候補
株式会社 匠カンパニー（魚師匠）
接客業務 オーダー取り お料理やドリンクの配膳 食器やグラスの片づけ 調理 ※未経験でも大歓迎 （先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので安心！） ※料理を覚えたい方も募集 ［変更の範囲］会社の定める業務