割烹料理長
中島公園ホテル合同会社 インターコンチネンタル札幌
■2025年10月1日オープン予定のラグジュアリーなホテル従業員の募集です■ 現代的な割烹スタイルの日本料理レストランをリードし ・旬の食材と炭火料理を中心に ・伝統と革新を融合させた料理を提供。カウンター越しのゲストとの対話を重視し ・五感で楽しめるインタラクティブな食体験を演出。キッチン業務全体を管理し ・チームへの指導や衛生・安全基準の徹底 ・在庫・コスト管理を通じて効率的で高品質な運営を実現。ゲスト一人ひとりに合わせたホスピタリティを提供し ・心に残る特別な時間を創出。 *採用予定日:7月1日(火)