調理師
ネクストリゾート上越 株式会社
正社員求人番号
15030-03494651
掲載日
2025/04/18
給与
月額240,000円〜285,000円
仕事内容
材料の仕込み ・調理 ・盛り付け等の調理作業全般 ・ホテル宿泊客の夕食 ・宴会料理の調理（オードブル ・銘々料理） ・レストランメニューの調理（定食 ・麺類 ・和食会席等） ・新メニューの開発 ・食材管理 ・棚卸 変更範囲：変更なし
勤務条件
勤務地
新潟県上越市板倉区久々野１６２４−１
最寄り駅: 新倉敷駅 から 車15分
勤務時間
(1)10時00分〜19時00分
休日
その他
応募条件
必要な経験・スキル
調理経験者
- ・その他の食品技術関係資格
会社情報
事業内容
- ・宿泊 ・宴会 ・食事 ・入浴 ・プールと施設ごとに特色のある事業を行っています。
ご利用の流れ
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求人紹介
業界最大の求人の中から希望にマッチする求人をご紹介。企業の社風まで細かくお伝えします。
応募・面接
履歴書・職務経歴書の添削や企業ごとの面接対策もしっかりサポートします。
お仕事のスタート
年収交渉や入社日の調整はもちろん、入社後もフォローいたします。
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洋食調理師
平安セレモニー 株式会社
洋食（フレンチまたはイタリアン）の調理業務 ・披露宴 ・宴会 ・イベントなどにおける洋食の調理 ・メニューの考案 ・仕込み ・清掃業務 【採用後 ・業務内容の変更なし】
接客及び調理補助員［高田店］※急募
有限会社 海の幸味どころ 軍ちゃん
◆軍ちゃん高田店における接客業務として ・下記業務を担当して いただきます。 ○注文を確認し料理を上げ下げする ○料理の配膳および下膳 ○料理の盛り付け ○食器の片付け ○店内の清掃 他 雑務 ◆座席数（高田店）１Ｆ７０席 ２Ｆ９０席 【応募前職場見学可能】（事前連絡要） 変更範囲：本人の希望以外の変更なし
調理
株式会社 ゆめ企画名立
くわどり湯ったり村において下記業務を担当していただきます。 ＊調理業務 ＊宴会料理・法要料理の調理 ＊宿泊者用食事（会席） ＊レストラン一般メニュー 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：会社の指定する業務
調理
株式会社 ゆめ企画名立
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調理補助（ホテル内レストラン）
荒井アンドアソシエイツ 株式会社 新潟支社 （ホテルアルペンブリック）
ホテル内レストラン調理補助業務 ・料理の盛り付け ・各種片付け作業等 ・食器洗浄作業等 ◆応募前職場見学可（事前連絡要） 変更範囲：スキー場カフェレストラン ・アルペンブリックスパつぐみ
調理師
株式会社 ホテル ハイマート
○ホテル内総合厨房・レストラン「多七」における調理業務を担当 していただきます。 ＊結婚式・宴会・レストランの調理業務全般 ※稀に市内への料理の配達あり（社用車：軽・普通車ＡＴ） ※就業時間は ・０８：００〜２２：００の間で実働８時間となります。 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：メイン厨房
調理師（弁当）
株式会社 ホテル ハイマート
駅弁 ・弁当のおかず等の調理業務 ・食材の下処理 ・洗う ・切る ・煮る ・焼く。 ・調理器具の洗浄等 ・後片づけ ※１日平均１，２００食〜１，５００食程度の業務を２〜３名体制 で行います。 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：宴会厨房やレストラン厨房
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駅弁 ・弁当のおかず等の調理業務 ・食材の下処理 ・洗う ・切る ・煮る ・焼く。 ・調理器具の洗浄等 ・後片づけ ※１日平均１，２００食〜１，５００食程度の業務を２〜３名体制 で行います。 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：宴会厨房やレストラン厨房
調理 ホール補助（ＨＯＴＥＬビジネスイン上越 内）
株式会社 ＢＨ企画（ホテルビジネスイングループ）
○ビジネスホテル内のレストランにおいて ・調理全般業務に従事して いただきます。 ・発注・仕入管理・売上管理 ・宿泊者 朝食対応 夜 飲食店営業 ・レストラン席数は ・４０席程度です。 ※未経験の方も丁寧に指導いたしますので安心してご応募下さい。 変更範囲：変更なし
調理師【直江津】＊急募＊
有限会社 海の幸味どころ 軍ちゃん
○新鮮な魚介類を中心に使う和食一般の調理に関する作業 ＊仕込み（魚の下処理） ・調理 ・盛付け ＊調理場の清掃 ・後片付け ・整理整頓 ＊調理場の衛生管理 ＊その他業務に付随する作業 ・雑務等 ※店舗間の移動や買い出しで社有車を使用します。 ※仕事の範囲は調理業務全般ですが ・作業分担は経験に応じて決定します。 ※座席数（直江津店）１Ｆ：４０席 ２Ｆ：７０席 ※前１ヶ月の最終日までにシフトを決めます。 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：本人の希望以外の変更なし
調理師【高田店】＊急募＊
有限会社 海の幸味どころ 軍ちゃん
○新鮮な魚介類を中心に使う和食一般の調理に関する作業 ＊仕込み（魚の下処理） ・調理 ・盛付け ＊調理場の清掃 ・後片付け ・整理整頓 ＊調理場の衛生管理 ＊その他業務に付随する作業 ・雑務等 ※店舗間の移動や買い出しで社有車を使用します。 ※仕事の範囲は調理業務全般ですが ・作業分担は経験に応じて決定 します。 ※座席数（高田店）１Ｆ：７０席 ２Ｆ：９０席 ※前１ヶ月の最終日までに ・翌月のシフトを決めます。 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：本人の希望以外の変更なし
ホールサービス
株式会社 ゆめ企画名立
くわどりゆったり村で一般的なお食事提供のサービス業務 注文受付・料理配膳・下膳・清掃等や宿泊者の夕食対応 ・宴会やご法要などの対応 採用後 ・業務内容の変更予定範囲：会社の定める業務
調理・接客（正社員）
有限会社 ミサ企画（ミサ食堂）
・最初は主に接客業務（ホール接客 ・料理の配膳下膳等）から学んで頂き ・店舗一日の来客状況や業務の流れを体感してもらいます。 ・約３か月の試用期間が経った後に ・主な配属部の決定をします。 ＜調理部 ・ホール部＞ ・試用期間後 ・［調理部］の場合は指導者がマンツーマンで定食 ・どんぶり ・ラーメン等）の調理方法を教えます。 ・試用期間後 ・［ホール部］の場合は視野を広げ ・ご案内作業やレ ジ業務等の他社員が行っている業務全般を覚えて頂き ・実践して もらいます。 ＊用足し等で運転業務あり ◆応募前職場見学可能（事前連絡要） 変更範囲：変更なし
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・最初は主に接客業務（ホール接客 ・料理の配膳下膳等）から学んで頂き ・店舗一日の来客状況や業務の流れを体感してもらいます。 ・約３か月の試用期間が経った後に ・主な配属部の決定をします。 ＜調理部 ・ホール部＞ ・試用期間後 ・［調理部］の場合は指導者がマンツーマンで定食 ・どんぶり ・ラーメン等）の調理方法を教えます。 ・試用期間後 ・［ホール部］の場合は視野を広げ ・ご案内作業やレ ジ業務等の他社員が行っている業務全般を覚えて頂き ・実践して もらいます。 ＊用足し等で運転業務あり ◆応募前職場見学可能（事前連絡要） 変更範囲：変更なし
フロント
株式会社大黒屋 高田ターミナルホテル
・ホテルの宿泊・宴会等の予約受付をはじめ ・ホテルの営業に関する仕事全般 ・チェックイン ・チェックアウト業務 採用後 ・業務内容の変更予定なし
朝食 ・厨房スタッフ
かわら亭（楽栄不動産 株式会社）
厨房内業務ほか ・朝食の調理 ・盛付け ・仕込み ・料理の提供 ・片づけ ・食器洗い ・食堂の清掃など ◆応募前職場見学可（事前連絡要） 変更範囲：変更なし
（請）調理員（城西中学校）
有限会社 太陽食品
○上越市立城西中学校にて学校給食の調理業務全般 ・材料の下処理〜調理 ・配食 ・配膳。 ・洗浄 ・後片付け ・調理に伴う書類記入。 生徒５００食を調理します。 ＊５名の調理員で作業します。 採用後 ・業務内容の変更予定なし
（請）調理員（春日中学校）
有限会社 太陽食品
○上越市立春日中学校にて学校給食の調理業務全般 ・材料の下処理〜調理 ・配食 ・配膳。 ・洗浄 ・後片付け ・調理に伴う書類記入。 生徒５８０食を調理します。 ＊７名の職員で作業します。 採用後 ・業務内容の変更予定なし
（請）調理員（春日中学校）
有限会社 太陽食品
○上越市立春日中学校にて学校給食の調理業務全般 ・材料の下処理〜調理 ・配食 ・配膳。 ・洗浄 ・後片付け ・調理に伴う書類記入。 生徒５８０食を調理します。 ＊７名の職員で作業します。 採用後 ・業務内容の変更予定なし
（請）調理員（城北中学校）
有限会社 太陽食品
○上越市立城北中学校にて学校給食の調理業務全般 ・材料の下処理〜調理 ・配食 ・配膳。 ・洗浄 ・後片付け ・調理に伴う書類記入。 児童４９０食を調理します。 ＊５名の職員で作業します。 採用後 ・業務内容の変更予定なし