離れみよし 隠れ家蔵ダイニングのホール（社員）

大人の落ち着いた蔵空間で味わう ・馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋。 馬肉をはじめとする信州の食材を ・和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。 「ただ作る」ではなく ・「伝える」料理がしたい方。 お客様の「特別な一夜」に寄り添うような ・丁寧な仕込みと調理をお任せいたします。 ・調理業務全般 ・キッチンマネジメント業務全般 ・店長やホールスタッフと連携し ・スムーズな店舗運営 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう ・馬肉と信州の旬の味を楽しむ大 人の隠れ家料理屋。 馬肉をはじめとする信州の食材を ・和の技法で丁寧に仕上げるコー ス料理を提供しています。 ・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など （刺身 ・鍋 ・グリル ・揚げ物 ・創作料理 ・コース料理など） ・仕込み作業 ・盛り付け ・調理器具や設備の管理 ・清掃 ・食材 ・品質管理など ・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整） 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう ・馬肉と信州の旬の味を楽しむ大 人の隠れ家料理屋。馬肉をはじめとする信州の食材を ・和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。「ただ作る」ではなく ・「伝える」料理がしたい方。お客様の「特別な一夜」に寄り添うような ・丁寧な仕込みと調理をお任せいたします。 ◎調理業務全般 食材の準備や仕込み作業 ・調理や盛り付け 料理のクオリティ管理（味付け ・盛り付け ・提供スピード） ◎キッチンマネジメント 食材の発注・在庫管理 ・コスト管理 ・衛生管理 キッチンスタッフの指導・育成 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉バル 新三よし」では居酒屋の賑やかさと ・料亭の落ち着きが合わせ持つ ・「賑やかながらも落ち着いていられる居酒屋」の世界観を大切にしています。 信州の郷土料理と馬肉料理がメインの居酒屋です。 ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・お料理やドリンクの提供 ・片付け ・お席の準備 ・厨房との連携 ・レジ業務や清掃 ・予約管理や事務作業など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

蔵を活かした ・完全予約制のコース料理のお店です。静かな時間の 中で ・お客様に寄り添う大人の蔵空間。 今回 ・このお店のこれからを一緒に育ててくれる副店長候補を募集します。運営 ・接客 ・スタッフマネジメントそして時には料理人とともにメニューや提供方法を考える ・ただ任されるのではなく ・一 緒に創る立場で関わりたい方に ・ぴったりの仕事です。 ・接客・ホール業務全般 ・店舗運営やマネジメント 売上設定 ・目標管理 ・コスト管理 ・シフト作成 ・人員管理 ・スタッフ教育（サービス向上） ・店舗の衛生管理 ・その他事務作業 ・発注など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

蔵を活かした ・完全予約制のコース料理のお店です。静かな時間の中で ・お客様に寄り添う大人の蔵空間。 今回 ・このお店のこれからを一緒に育ててくれる店長候補を募集します。運営 ・接客 ・スタッフマネジメントそして時には料理人とともにメニューや提供方法を考える ・ただ任されるのではなく ・“一緒に創る”立場で関わりたい方に ・ぴったりの仕事です。 ・接客・ホール業務全般 ・店舗運営やマネジメント 売上設定 ・目標管理 ・コスト管理 ・シフト作成 ・人員管理 ・スタッフ教育（サービス向上） ・店舗の衛生管理 ・その他事務作業 ・発注 ・小口管理 ・労務など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

お客様の笑顔をつくる料飲の最前線の料飲接客サービスのお仕事です。 宴会・レストランでの接客を担当し ・チームでおもてなしを実現します。主にホテル内の各種パーティー・宴会等でサービス対応のお仕事になります。 ・会場の準備 ・お客様ご案内 ・宴会場の料理やドリンクの提供 ・料理やドリンクの配膳や下膳 ・片付け ・清掃 ・他部門サポート ・仕出し弁当の配達 など じっくり丁寧に ・お教えしますので未経験の方もご安心ください。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

松本駅から徒歩５分。 時代感じるノスタルジックな雰囲気の馬肉バル「新三よし」 料亭の味を継承した馬肉料理専門の居酒屋です。 お刺身・鍋・グリル・揚げ物 ・定番の料理から創作料理 ・コース料理までその種類は９０種類ほどございます。 ・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など ・仕込み作業 ・盛り付け ・調理器具や設備の管理 ・清掃 ・食材 ・品質管理など ・ホールスタッフとの協力（料理の提供タイミングの調整） 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

蔵の落ち着いた空間で ・バーテンダーとして勤務いただきます。 あなたの経験を活かし ・新しい歴史を紡いでくださる方をお待ちしています。 丁寧な接客と ・お客様一人ひとりへの心配りを大切にしています。 ＜仕事内容＞ バーテンダーとしてのサービスに関わる業務全般をお任せいたします。 ・お客様からのオーダーの受注 ・お酒の提供 ・お客様との会話 ・在庫管理 ・発注 ・一部料理の仕込み ・機材やグラスの洗浄及び収納 ・オープン準備 ・片付けなど 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

松本駅から徒歩５分。「麺屋椿」ラーメン屋の店舗スタッフの募集です。明るく元気な雰囲気の職場なので ・飲食業界が初めてという方でも自然となじめると思います。 ＼あなたにお願いしたいお仕事／ ・お客様のご案内 ・オーダー ・お会計 ・料理やドリンクの作成 ・提供 ・仕込み ・片付け ・掃除など 未経験でも先輩がイチから教えるので安心です！ 人とのコミュニケーションが好きな方大歓迎です。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

塩尻市で長年愛されてきた「ホテル中村屋」は ・地域密着型のサービスを大切にしています。 観光やビジネスで訪れるお客様に ・心温まるおもてなしと ・地元食材を活かした料理を提供しています。 新しい風を吹き込みながらも ・伝統を守り続ける料理のリーダーとしてご活躍いただける方をお待ちしています。 宴会や会食 ・宿泊者向け朝食・夕食の調理業務全般 和洋のメニュー開発 ・原価管理 ・衛生管理 調理スタッフの育成・指導 季節メニューの考案など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

＼信州でコンセプトが異なる宿泊施設を展開！／ドリームホテルで運営している旅館やホテルでは ・サービスを提供する現場のスタッフが発想し ・提案し ・実行することを大事にしています。 お客様が心地よい滞在ができるようご案内や提案をするための知識や経験を積み重ねていきます。 ◆フロント対応 ・予約管理 ・ご案内 ・事務作業など ◆お食事処サービス ・お食事処の準備や提供 ・料理の説明 ・盛付補助など ◆清掃・お部屋のセッティング ・客室や館内の清掃・ベッドメイキングなど 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

＼＼笑顔でおもてなし ・あなたが主役です！／／ お客様対応の最前線として接客を行い ・快適なホテル運営を支えるお仕事です。 ホテル中村屋では接客を通じて「また来たい」と思ってもらえるようなおもてなしを目指しています。 ・ホテルのチェックイン ・チェックアウト ・電話応対 ・宿泊予約管理 ・レンタカー貸出業務全般 ・宴会場の準備 ・ご案内 ・会場での配膳下膳サポート ・片付け ・清掃 など 「人と接することが好き」な方 ・ご応募お待ちしております。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

松本駅お城口より徒歩１分。ビストロおでん「まつでん」は信州産のワインや地酒も各種そろえており ・創作おでんや季節ごとのメニューもご用意しております。 ホール・キッチンのお仕事をお任せいたします。 ・お客さまのご案内 ・オーダー取り ・料理やドリンクの提供 ・お会計や片付け ・店内の清掃業務 ・食材準備や仕込み ・簡単な調理や調理補助 ・盛り付け ・食器洗浄等など ・在庫管理や発注 ・ＰＣ使った簡単な事務作業など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

＼信州でコンセプトが異なる宿泊施設を展開！／ 主に旅館やリゾートホテルでのフロント業務や各種接客サービスをお任せいたします。 ◎フロント対応 チェックイン・チェックアウト対応 ・予約管理 ・ご案内 ・事務作業など ◎お食事処サービス お食事処の準備や提供 ・料理の説明 ・盛付補助など ◎清掃・お部屋のセッティング 客室や館内の清掃・ベッドメイキングなど 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう副料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご 提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一 緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう副料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご 提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一 緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

＼楽しく働くなら串カツ田中松本店／ ワイワイにぎやかなお店で一緒に楽しく働きたい方大歓迎♪ 活気があって楽しい職場です♪ ◎ホールの仕事 ・オーダー受け ・ドリンクの作成や料理の提供 ・食器類の片付け ・お席の準備 ・お会計や清掃など ◎キッチンの仕事 ・野菜や肉の串刺しなど仕込み ・簡単な調理や盛り付け ・食器洗浄や片付けなど 「業務変更の範囲：会社が定める業務」

「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・棚卸 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】