ホテル中村屋 料理長候補（社員）

「ホテル中村屋」のフロント部門 ・料飲部門のさらなるサービス向上にむけご活躍いただきます。 塩尻市で長年愛されてきた「ホテル中村屋」は ・地域密着型のサービスを大切にしています。 ・フロント業務 ・料飲サービス業務 ・サービス向上に向けてのスタッフ育成 ・仕出し弁当業務全般 ・他運営施設サポート業務 新しいことにチャレンジするのが好きな方 ・ホテルで働くのが好きな方 ・スキルＵＰを目指したい方 ・是非ご応募お待ちしております。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・棚卸 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・棚卸 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう副料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご 提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一 緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「馬肉×創作料理で腕を振るう副料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで ・多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご 提供。地元の方から観光客まで ・多くのお客様に愛されるお店で一 緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み ・調理や盛付 ・クオリティ管理 ・マネジメント ・食材の発注・在庫管理 ・コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

松本駅から徒歩５分。「麺屋椿」の店長候補の募集です。 ・お客様対応（オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供） ・調理 ・仕込み ・片付け ・掃除 ・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供） ・売上管理 ・目標設定 ・コスト管理 ・シフト作成 ・人員管理 ・店舗の衛生管理 ・スタッフ教育 （接客マナーやオペレーション指導 ・サービス品質向上） ・新メニューの提案・開発 （季節限定メニューやイベントメニューを考案） ・集客施策の実施（ＳＮＳ運用 ・キャンペーン企画 ・口コミ対策） 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

弊社運営の各宿の調理業務や新店舗の立ち上げをお任せする調理人を増員することになりました。 弊社運営の複数の旅館やホテルで経験を積みスキルアップしていきたい方 ・会席料理を学びたい方 ・ご応募お待ちしております。 ・宿泊施設での朝食や夕食などの調理業務 ・厨房業務全般 ・飲食店での調理業務 ・厨房業務全般 ・新店舗立ち上げ時のメニュー考案や調理 変更の範囲：会社の定める業務

松本駅から徒歩５分。「麺屋椿」の副店長候補の募集です。 ・お客様対応（オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供） ・調理 ・仕込み ・片付け ・掃除 ・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供） ・売上管理 ・目標設定 ・コスト管理 ・シフト作成 ・人員管理 ・店舗の衛生管理 ・スタッフ教育 （接客マナーやオペレーション指導 ・サービス品質向上） ・新メニューの提案・開発 （季節限定メニューやイベントメニューを考案） ・集客施策の実施（ＳＮＳ運用 ・キャンペーン企画 ・口コミ対策） 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

ホテル中村屋では各種パーティーや記念日 ・同窓会や法要 ・宴会 ・仕出し弁当なども幅広く運営しております。 皆様の大切な記念日のお料理の調理をお任せ致します。 ・宴会などの会席料理の調理。 ・仕出し弁当事業での調理。 ・当社運営の他館の調理業務サポート ・食材の準備や仕込み ・調理 ・盛り付け ・厨房管理 など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

＼＼笑顔でおもてなし ・あなたが主役です！／／ お客様対応の最前線として接客を行い ・快適なホテル運営を支えるお仕事です。 ホテル中村屋では接客を通じて「また来たい」と思ってもらえるようなおもてなしを目指しています。 ・ホテルのチェックイン ・チェックアウト ・電話応対 ・宿泊予約管理 ・レンタカー貸出業務全般 ・宴会場の準備 ・ご案内 ・会場での配膳下膳サポート ・片付け ・清掃 など 「人と接することが好き」な方 ・ご応募お待ちしております。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

大人の落ち着いた蔵空間で味わう ・馬肉と信州の旬の味を楽しむ大 人の隠れ家料理屋。馬肉をはじめとする信州の食材を ・和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。「ただ作る」ではなく ・「伝える」料理がしたい方。お客様の「特別な一夜」に寄り添うような ・丁寧な仕込みと調理をお任せいたします。 ◎調理業務全般 食材の準備や仕込み作業 ・調理や盛り付け 料理のクオリティ管理（味付け ・盛り付け ・提供スピード） ◎キッチンマネジメント 食材の発注・在庫管理 ・コスト管理 ・衛生管理 キッチンスタッフの指導・育成 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

「特養 グレイスフル塩尻」内厨房において ・日々のメニューの仕込み ・調理 ・配膳 ・片付け等の厨房作業 ・また新メニューや季節メニューの開発もお願いします。 お客様のニーズに合わせて１事業所ずつ味付けや 献立など工夫した調理を行っています。 具体的な仕事内容やシフトのご相談は ・担当者までお問い合わせ 願います。長期で安心して働ける職場です！ （変更範囲：変更なし） ［請負業務］

「特養 グレイスフル塩尻」内厨房において ・日々のメニューの仕込み ・調理 ・配膳 ・片付け等の厨房作業 ・また新メニューや季節メニューの開発もお願いします。 お客様のニーズに合わせて１事業所ずつ味付けや 献立など工夫した調理を行っています。 具体的な仕事内容やシフトのご相談は ・担当者までお問い合わせ 願います。長期で安心して働ける職場です！ （変更範囲：変更なし） ［請負業務］

お客様の笑顔をつくる料飲の最前線の料飲接客サービスのお仕事です。 宴会・レストランでの接客を担当し ・チームでおもてなしを実現します。主にホテル内の各種パーティー・宴会等でサービス対応のお仕事になります。 ・会場の準備 ・お客様ご案内 ・宴会場の料理やドリンクの提供 ・料理やドリンクの配膳や下膳 ・片付け ・清掃 ・他部門サポート ・仕出し弁当の配達 など じっくり丁寧に ・お教えしますので未経験の方もご安心ください。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

蔵を活かした ・完全予約制のコース料理のお店です。静かな時間の 中で ・お客様に寄り添う大人の蔵空間。 今回 ・このお店のこれからを一緒に育ててくれる副店長候補を募集します。運営 ・接客 ・スタッフマネジメントそして時には料理人とともにメニューや提供方法を考える ・ただ任されるのではなく ・一 緒に創る立場で関わりたい方に ・ぴったりの仕事です。 ・接客・ホール業務全般 ・店舗運営やマネジメント 売上設定 ・目標管理 ・コスト管理 ・シフト作成 ・人員管理 ・スタッフ教育（サービス向上） ・店舗の衛生管理 ・その他事務作業 ・発注など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

◆◆１００年の伝統を次世代へつなぐ挑戦◆◆ ホテル全体のマネジメントに携わり ・おもてなしの質向上と地域貢献のリードをお任せいたします。 ・フロントでのお客様対応 ・フロント業務全般 ・料飲業務全般 ・宿泊予約管理全般 ・労務管理 ・宿泊者数を増やす企画や提案 ・営業や販促活動 ・年間計画や売上管理 ・経理作業 ・他運営にかかわる業務全般 など ホテルをさらに盛り上げる企画や提案など熱意のある方大歓迎です。【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

蔵を活かした ・完全予約制のコース料理のお店です。静かな時間の中で ・お客様に寄り添う大人の蔵空間。 今回 ・このお店のこれからを一緒に育ててくれる店長候補を募集します。運営 ・接客 ・スタッフマネジメントそして時には料理人とともにメニューや提供方法を考える ・ただ任されるのではなく ・“一緒に創る”立場で関わりたい方に ・ぴったりの仕事です。 ・接客・ホール業務全般 ・店舗運営やマネジメント 売上設定 ・目標管理 ・コスト管理 ・シフト作成 ・人員管理 ・スタッフ教育（サービス向上） ・店舗の衛生管理 ・その他事務作業 ・発注 ・小口管理 ・労務など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

蔵の落ち着いた空間で ・バーテンダーとして勤務いただきます。 あなたの経験を活かし ・新しい歴史を紡いでくださる方をお待ちしています。 丁寧な接客と ・お客様一人ひとりへの心配りを大切にしています。 ＜仕事内容＞ バーテンダーとしてのサービスに関わる業務全般をお任せいたします。 ・お客様からのオーダーの受注 ・お酒の提供 ・お客様との会話 ・在庫管理 ・発注 ・一部料理の仕込み ・機材やグラスの洗浄及び収納 ・オープン準備 ・片付けなど 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】

落ち着いた大人の蔵空間で味わう ・馬肉と季節の料理を楽しむ大人の隠れ家料理屋 ・離れみよし 大切なのは ・型にはまったマニュアルよりも心からのおもてなし。 笑顔と気配りで ・お客様にゆったりとした時間を過ごしていただくお手伝いをお願いします。 ・ご予約対応やお席へのご案内 ・コース料理の配膳・ドリンクの提供 ・厨房との連携 ・テーブルセッティング ・簡単な清掃 ・お会計など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】