和食副料理長候補

【仕事内容】<職種名> 正社員/調理師<リゾートホテル> <給与> 年俸397万円～603万円 <アクセス> 近鉄志摩線「鳥羽駅」より車10分 <雇用形態> 正社員 <勤務地> 三重県鳥羽市安楽島町字ニエ212-1 <仕事内容> 最高の環境の中でキャリアアップを! 「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、 働きたくなる会社N1を目指します! <初年度想定年収> 年収 397万円～60...

伝統的でありながら現代的な要素も取り入れた日本料理の調理師 具体的な仕事内容 【変更範囲：変更なし】 ・食材の下処理や必要な準備。 ・和食の伝統的な調理法を用いた調理。 ・美しい盛り付けや皿の選定に配慮し ・視覚的に楽しませる工夫。 ・季節ごとに変わる食材を活かした新メニューの考案。 ・宿泊客のニーズやアレルギーに配慮した特別メニューの提供。 ・料理が提供される際に ・スタッフに食材や調理法について説明。 ・厨房内の清掃や整理整頓を怠らず ・食品衛生法に準じた作業。 ・料理に関するリクエストやフィードバックに対する対応。 和食調理師は ・食文化を深く理解し ・お客様に特別な体験を 提供するための重要な役割を担っています。

アルティア鳥羽内にある和食レストラン「花鳥」の和食調理スタッフです。 【主な業務内容】 ・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更の範囲：会社の定める業務

鳥羽にある瀟洒なホテル内にあるレストランでのサービススタッフを募集いたします。 ＊朝食・夕食会場準備 ＊アテンド ＊お料理提供 ＊下げ膳 ＊片付け ＊清掃 変更範囲：変更なし

＊朝食 ・夕食時の食器の洗浄をしていただきます。 ＊使用済みの食器の運搬や洗浄後の食器の片付け等もしていただき ます。 ＊食器洗浄機を使用しての洗浄です。 一部手洗いがあります。 変更の範囲：会社の定める業務

＊旅館での ・夕食及び朝食後の食器洗い ・夕食時は ・布団敷き（最 大８室まで）含む。 ＊朝食後の食器洗浄後は ・客室清掃業務あり。 【事業所画像情報あり】詳細はハローワーク窓口でお尋ね下さい。 【変更範囲：変更なし】 ※２／２８〜６／３０大規模工事による休業中の為 ・雇用開始は７月頃

【主な業務内容】 ・洋食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更範囲：変更なし

老人食の調理が主なお仕事です。 初めての方でも親切にお教えしますので ・安心して入社できます。 １．毎食４０食前後の調理 ２．盛り付け ３．配膳車の運搬 ４．野菜の切り込み作業 ５．食器の洗浄と片付け ６．厨房内の清掃と片付け ※詳しくはお尋ねください。 「変更範囲：変更なし」

〇ホテル内の和食レストランの調理等をしていただきます。 【主な業務内容】 ・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更範囲：変更なし

【レストランサービス】 ・朝食・夕食の会場準備 ・アテンド（お席のご案内） ・配膳 ・下げ膳 ・片付け ・簡易清掃 等 【フロント】 ・お客様のお出迎え ・お見送り ・チェックイン ・チェックアウトの手続き ・精算及び事務処理 ・内線対応（ルームサービス ・お問い合わせ等） ・館内売店業務（商品陳列 ・レジ等） ・電話応対 ・入力作業 等 変更範囲：変更なし

・朝食バイキングの調理補助 ・和洋中の創作料理の仕込み ・盛り付け ・簡単な調理補助業務 ＴＡＯＹＡ志摩のバイキングの調理のお仕事です。 補助的な業務をお任せしますので ・調理経験が無い方にもおすすめです。 お気軽にご応募ください。 ＊変更範囲：業務上の必要により配置転換 ・会社の指示する業務へ の職務内容の変更を命じることがあります。

【主な業務内容】 ・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更範囲：変更なし

〇ホテル内の和食レストランの調理等をしていただきます。 ★副料理長候補★ 【主な業務内容】 ・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け・盛り付け・簡易清掃など ・調理スタッフのマネジメント 変更範囲：変更なし

【主な業務内容】 ・調理スタッフのマネジメント ・育成 ・洋食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更範囲：変更なし

＊レストラン（椅子・テーブル）での夕食 ・朝食の提供するサービ ス係 ＊朝食終了後チェックアウトした客室（洋室＆和室）の清掃 【変更範囲：変更無し】 ※２／２８〜６／３０大規模工事による休業中の為 ・雇用開始は７月頃

＊朝食 ・夕食時の食器の洗浄をしていただきます。 ＊使用済みの食器の運搬や洗浄後の食器の片付け等もしていただき ます。 ＊食器洗浄機を使用しての洗浄です。 一部手洗いがあります。 ＊ペットとふれあう職場です。動物好きの方を歓迎します。 変更範囲：変更なし

【主な業務内容】 ・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更範囲：変更なし

・バイキングレストランでの接客 ・バイキングレストランの準備 ・片付け ・料理提供 ・管理 ・アルコール提供 ・開店 ・閉店作業 ・その他関連業務 未経験の方も先輩スタッフがしっかりとサポートします。 ＊変更範囲：業務上の必要により配置転換 ・会社の指示する業務へ の職務内容の変更を命じることがあります。

〇ホテル内の和食レストランの調理等をしていただきます。 【主な業務内容】 ・和食レストランでの夕食・朝食の調理業務 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・メニューの考案 ・準備・片付け ・盛り付け ・簡易清掃など 変更範囲：変更なし

当旅館の主な１日の業務スケジュールです。 ７：００〜１０：００ 朝食対応チェックアウトお見送り １０：００〜１１：００ 旅館管理（旅館内清掃等） １１：００〜１３：００ 神明神社参拝者に対する昼食対応等 １３：００〜１５：００ 旅館管理（旅館内清掃宿泊準備等） １５：００〜１７：００ お出迎えチェックインご案内荷物運び １７：００〜２１：３０ 夕食対応食器洗浄 勤務時間に応じて上記の業務をしていただきます。その他 ・敷地内に新設した土産物販売所で ・テイクアウトの鯛焼き販売 【旅館業接客業未経験の方も歓迎します】 変更範囲：会社の定める業務。本人と相談の上決定。

仕事内容 ■和食料理の調理及び盛り付け ■季節に応じた食材の選定・管理 ■料理メニューの企画・提案 ■衛生管理及び厨房の清掃・整理整頓 ■食材の仕入れ・発注業務 ■他のスタッフとの連携・指導 ■お客様からの要望に応じた料理の提供 ■定期的な料理の試作・改良 【変更範囲：当社内業務全般】