調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員）

◇大型観光ホテル「佳翠苑皆美」のキッチンで 調理業務をお願いいたします。 ・和食を中心としたお食事の下ごしらえ〜盛付まで ◆煮方等のポジション経験者で ・幹部を目指される方は 月給３０万円からスタートが可能です。 ◆ご希望の勤務時間帯や ・働き方などを履歴書にお書きください。 ※固定残業制導入の為 ・日に１時間程度の残業あり ※業務の変更範囲：なし

ホテルレストラン朝食の提供 ※就業時間６時〜１０時の４時間 ５日／週程度 ・１ヶ月毎のシフト勤務 ※勤務日時等相談可能 業務及び就業場所の変更範囲：変更なし

・レストランでのカクテルの作成 ※シェイカーは使わずにステア（かき混ぜる）のみでの作成です ※レシピを見ながら分量を計って作ります ・朝食の準備 ・片付け ・デシャップ業務 ・料理確認 ・管理 など ※朝食の準備 ・片付け業務は就業時間（１）の時のみ 変更範囲：変更なし

・レストラン部門の主任として ・クオリティ（味や盛付）の管理を行います。 ・調理長が作成したレシピを基に ・ふじな亭の調理業務（発注 ・仕込み ・調理）全般をお願いします。 レストランは夜の営業がないため ・基本 ・夜の勤務はありません。 （あっても週に１日程度）プライベートな時間が有効に使えます。 ※変更範囲：変更なし

味皆美ふじな亭でのレストラン接客業務 ・料理の提供 ・席の片付け など ※勤務日：土曜日 ・日曜日 ・祝日（週１〜２日） ※就業時間 １０：００〜１４：３０ ※変更範囲：変更なし

味皆美 ふじな亭（和食レストラン）での調理補助業務です。 調理人の仕事の補佐をしていただきます。 ・盛付けや ・簡単な仕込み作業（食材のカットなど） ・オーブンで焼くなど 週３〜５日 （平日のみ可能ですが土日出勤できる方大歓迎！！） ※変更範囲：変更なし

★調理経験者のみの求人です★ ・レストランにある鉄板コーナーでの調理業務 （ステーキ ・魚 ・海老 ・アワビ等の魚介類を） （オーダーに合せて鉄板で焼く ） ☆洋食の経験がある方でも大歓迎！！ ☆勤務日数は週２日〜５日で相談可能 ☆勤務時間も相談可能 変更範囲：変更なし

伊勢宮にある炉端とおばんざいの店です。 季節感あるメニューや炉端 ・そして地酒などオリジナティあふれる店です。ランチもやってます。 ◆キッチン調理はメニューの調理 ・簡単な仕込みと準備 ・皿やコップなどの洗浄 ・未経験でも親切に教えるので大丈夫です。 ◇スタッフも１０代〜６０代までと幅広く 楽しく元気で明るいお店です。シフトも２週間単位なので自由に 入れます。 ◇チームワーク・協調性があり ・元気よく仕事の出来る方を 求めます。 ※変更範囲：変更なし

京店エリアにある創作和食居酒屋です。ランチもやっていて ・季節感あふれる鮮魚や串焼き ・創作メニューなどに島根地酒など オリジナリティあふれるお店です。 〇調理補助の仕事ですので ・まずは１つのポジションで仕込みや 簡単な盛り付け ・洗い場などでスタート。 〇未経験者も親切に教えますので安心して働けます。 ◇スタッフも１０代〜６０代までと幅広く楽しく元気で明るいお店 です。 ＊副業可 ＊変更範囲：変更なし

○ホテル旅館における和食を中心とした朝食の調理 朝食バイキングの準備（調理業務）を行います。 毎日 ・同じ料理を定量作ります。下ごしらえから盛り付けまで ・簡単な調理全般の仕事です。 早朝からの勤務ですが ・基本残業なし ・夜勤務もありません。 料理が趣味の人や簡単な調理経験者の方も歓迎！ （調理師免許不要） 変更範囲：変更なし

味皆美 ふじな亭（和食レストラン）でのキッチン業務です。 ＜天ぷら場＞ ・オーダーに合せて天ぷらを揚げ ・盛付ける ＜オーダー料理対応場＞ ・オーダーに合せて ・温蔵庫や冷蔵庫から調理済みの料理を取り出 し ・盛付ける ・麺ゆで機を使い ・うどんをゆがいて盛付ける 等 週３〜５日 （平日のみ可能ですが土日出勤できる方大歓迎！！） ※変更範囲：変更なし

☆佳翠苑皆美での調理補助業務です。 ＊調理師が作った料理の ・盛付 ・準備 ・その他雑務 ※就業時間（１）〜（３）のいずれかご相談に応じます （１）５：３０〜１１：３０ （２）８：３０〜１４：３０ （３）９：００〜１５：００ ＊休憩：３０分 ※週の労働日数：週４日程度 ☆時間を有効活用したい方大歓迎！！ ◆変更範囲：変更なし

島根県物産観光館内にて ・２０２５年４月よりオープンするレストランでのお仕事です。 調理調理補助 ・食器洗い ・食材の仕込み ・レジ操作 ・客席の清掃等。 変更範囲：変更なし

味皆美 ふじな亭（和食レストラン）での ・定食膳の組立 ・ご飯の盛付 ・膳拭き など ＜主な仕事の流れ＞ １：定食膳の写真を見ながら出来上がった料理をお盆に乗せる ２：ご飯をお椀に盛る ３：接客スタッフに出来たお膳を渡す ※裏方の仕事です。※ＷワークＯＫ！！ ※土日祝出来る方歓迎 ※週の勤務日数は土日を含め２日〜５日 変更範囲：変更なし

島根県物産観光館内にて ・２０２５年４月よりオープンするレストランでのお仕事です。 調理調理補助 ・食器洗い ・食材の仕込み ・レジ操作 ・客席の清掃等。 変更範囲：変更なし

◆全国の美味しい食べものと松江の味を提供する （コース料理中心） ◆下準備から盛り付けまで ・一連の料理を行っていただきます。 ◆オープンキッチンのため ・接客もあります。 ＊変更範囲：会社の定める業務

☆従業員食堂での食事作り（ご飯 ・おかず ・汁物） ・片付け ・仕入や献立作成等をお任せします。 週４日勤務の内 ・月・金は昼約８０食 ・夜約５０食。 火・土は昼約８０食を作ります。 ※勤務日数は相談に応じます 調理は食品業者さんから納入された食材の調理で ・基本的には揚げるだけ等の準備食材が主です。 ネギ等の野菜類は必要に応じて刻んだりしていただきます。 ※従業員が使用するおかず皿の洗浄は他の洗い場スタッフが 担当します。 ※変更範囲：変更なし

◆お弁当や仕出し料理を盛り付けるお仕事です。 数人で並んで行う作業が多く ・盛り付ける業務の他には ・容器の準 備や箸を入れていく業務など ・黙々と取り組む内容が主です。 常に作業の内容は聞きながら進めてもらえます♪ ＊変更範囲：変更なし

味皆美 ふじな亭（和食レストラン）での仕事です。 ◆洗い場の仕事 洗浄機を使った食器の洗浄〜収納 洗浄機に通す前の簡単な手洗い（ゆすぎ）あり 週２〜４日（土日出勤できる方優遇） ※変更範囲：変更なし

調理厨房 ○煮物 ・焼き魚など家庭料理（おふくろの味）の調理 ・下ごしらえ ・洗い場 等 フロア接客 ○配膳 ・レジ ・清掃 等 変更範囲：変更なし ※月〜土曜日の間の週５日程度の勤務 ※接客業につき笑顔で接客できる方 ※料理の好きな方