【急募】調理見習（炭火会席　蔵）

＊炭火会席（日本料理）の調理見習　　　※従来の会席料理に炭火を取り入れた新しい型の会席料理　　　　お客様の８０％以上が予約　　＊客席７０席（１Ｆ・２Ｆ　各３５名）　＊客単価１０，０００円以上　　※変更範囲：変更なし

西新宿・水炊きと炭火焼が人気の和食居酒屋の調理スタッフ。　料理長・社員スタッフの下、仕込み・調理全て教えます。　★仕込み（簡単な食材の下処理・切り出し）　★宴会準備（盛り付け）　★洗い物・清掃業務　　客席数　１００席　半数が宴会で準備が主な仕事となります。　　変更範囲：変更なし

＊炭火会席（日本料理）の調理　　　※従来の会席料理に炭火を取り入れた新しい型の会席料理　　　　お客様の８０％以上が予約　　＊客席７０席（１Ｆ・２Ｆ　各３５名）　＊客単価１０，０００円以上　　※変更範囲：変更なし

・富裕層向け料理の調理　・当社顧客をディナー・パーティーに招待　・顧客がない場合、料理の研究を行い定期的な試食会（メニュー開発）　・平均客数は２名〜５名程度を予定しています。　　　※業務の変更範囲：変更なし

魚介類中心の創作フランス料理の調理　＊店内席数７０席、８０％以上予約　客単価１２，０００円　＊創業６０年、魚介類、特にあわび料理を中心に和食とフラ　　ンス料理のコラボレーションを創作した新しい形のフラン　　ス料理を目指しています。　　　※変更範囲：変更なし

魚介類中心の創作フランス料理の調理　＊店内席数７０席、８０％以上予約　客単価１２，０００円　＊創業６０年、魚介類、特にあわび料理を中心に和食とフラ　　ンス料理のコラボレーションを創作した新しい形のフラン　　ス料理を目指しています。　　　※変更範囲：変更なし

昨年オープンしたまだ新しいお店のスタッフを募集しています。　○仕出し弁当・ランチ定食の詰め合わせ、揚げ物等の調理　○夜の宴会料理の調理補助　　＊座敷１室、テーブル１２席、カウンター８席　　　　　【変更範囲：変更なし】

西新宿・水炊きと炭火焼が人気の和食居酒屋の調理スタッフ。　料理長・社員スタッフの下、仕込み・調理全て教えます。　★洗い物・清掃業務　★仕込み（簡単な食材の下処理）　★宴会準備（盛り付け）　★半年程度で段階的に調理を教えていきます。　（経験者は簡単な揚げ物などお願いします）　　客席数　１００席　半数が宴会で準備が主な仕事となります。　　＊変更範囲：変更なし

◆当店は昭和５２年創業の炭焼料理等の居酒屋です。　　店内で以下の業務を担当していただきます。　　・調理（魚介類中心の炭焼料理、さしみ料理等）　・接客　等　　＊カウンター２０席、座敷１６席、テーブル６席の店舗です。　＊調理・接客いずれもご担当いただきます。調理未経験の方は調理　　補助から始めていただきます。　　変更範囲：変更なし

西新宿・水炊きと炭火焼が人気の和食居酒屋の調理スタッフ。　宴会比率７割のお店で調理・盛付けをお願いします。　　★魚の柵取り刺し身切りつけ　★宴会準備（盛り付け）　★宴会天ぷら調理　★野菜、魚のの包丁仕込み　　客席数　１００席　大半が宴会で準備が主な仕事となります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

※日曜定休、祝日公休可　豊洲から自ら仕入・仕込んでワンランク上の料理を提供しています。和食の枠にとらわれずに中華やフレンチなどの料理も提供。新鮮な刺身と名物の鴨料理は特にリピーターが多いです。　現在はランチはなく夜のお料理に集中して仕込みの時間、自分の時間を作れます。　席数は４０席ほど。メインの板場はカウンターになっております。　料理長候補としてスタートし、経験と知識を充分に活かしてメニュー開発や提案に取り組んで頂きます。ゆくゆくは料理長としてキッチンを仕切って頂きお店を盛り上げて頂きます。　●将来、独立の夢をもっている方、特に歓迎いたします。　変更範囲：変更なし（別職種へのご希望がある場合はお気軽に！）

お酒と人との出会いをこよなく愛するお客様が集まる、　高田馬場で４０年以上の歴史を持つアメリカンテイストの　バー＆ダイナー。２階まで吹き抜けの店内。　天井まで届くボトルタワーがお客様を魅了します。　客席は７０席程度。従業員は常に５〜７人。　スタッフが豊洲市場まで直接行って仕入れる鮮魚介料理や、本格ＵＳステーキ、自家製ピザ、ニンニクを効かせたオリジナルフードを提供。　料理長候補としてスタートし、経験と知識を充分に活かしてメニュー開発や提案に取り組んで頂きます。ゆくゆくは料理長としてキッチンを仕切って頂き、お店を盛り上げて頂きます。　変更範囲：変更なし（別職種へのご希望がある場合はお気軽に！）

◎和食の調理補助をお願いします。　　※地魚料理、会席料理、地鶏料理の店舗での料理が学べます　※毎日市場から新鮮な魚を仕入れていますので、天然の大型　魚や季節毎の珍しい魚の料理方法も教えます。　※豊富な日本酒と料理の相性を覚えることで和食の楽しみ方　を拡げて下さい。　※大手町が近隣の為ビジネスマンのカジュアル接待の落ち着　いたお店です。　　◎料理初心者の方歓迎いたします。　（変更範囲：変更なし）

魚介類中心の創作フランス料理の調理　＊店内席数７０席、８０％以上予約　客単価１２，０００円　＊創業６０年、魚介類、特にあわび料理を中心に和食とフランス料　理のコラボレーションを創作した新しい形のフランス料理を目指　しています。　　※変更範囲：会社の定める調理業務

未経験でも安心！　基礎から接客、料理、お酒造りまで丁寧に教える体制が整っています。希望によりどのポジションも可。　接客がすき、お酒が好き、お料理が好きなやる気のある方大歓迎！　やる気とフットワークでお店を盛り上げてください！　　高田馬場で４０年以上の歴史を持つアメリカンテイストの　バー＆ダイナー。２階まで吹き抜けの店内。　天井まで届くボトルタワーがお客様を魅了します。　客席はカウンター含め約７０席　アットホームでありながら本格的な料理とお酒を提供しています。　変更範囲：変更なし（別職種へのご希望がある場合はお気軽に！）

魚介類中心の創作フランス料理の調理補助　＊客席７０席、８０％以上予約　客単価１２，０００円　＊創業６０年、魚介類、特にあわび料理を中心に和食とフランス料　理のコラボレーションを創作した新しい形のフランス料理を目指　しています。　　※変更範囲：変更なし

【キッチンのお仕事】　（１）お寿司や一品料理の調理補助（２）食器の洗浄　（３）厨房の清掃など　　【ホールのお仕事】　（１）お客様を席へご案内（２）注文のお伺い、お会計　（３）料理提供、片付けなど　　●アルバイト未経験の方でも大歓迎です　●「スシローグループ」が展開　“お寿司と日本酒”が楽しめる大衆寿司居酒屋です

＊釜めし２０種類、串焼き３０種類の専門店での調理見習　＊その他刺身、活魚など水槽から調理　　※客席６０席／客単価５，０００円　　※変更範囲：会社の定める調理業務

【キッチンのお仕事】　（１）お寿司や一品料理の調理補助（２）食器の洗浄　（３）厨房の清掃など　　【ホールのお仕事】　（１）お客様を席へご案内（２）注文のお伺い、お会計　（３）料理提供、片付けなど　　●アルバイト未経験の方でも大歓迎です　●「スシローグループ」が展開　“お寿司と日本酒”が楽しめる大衆寿司居酒屋です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

・お客さまのご案内　・簡単なドリンク作り　・料理の配膳・オーダー取り　等　個人経営の和食居酒屋でのホール業務をお願いします。　　席数２１席の小さなお店ですので、落ち着いて働いていただける環境です。　　〔変更範囲：変更なし〕