調理スタッフ

〇日本料理をメインに旅館の調理業務です。 ▼ご宿泊のお客様の夕食と朝食の調理に係る業務 ▼団体様の昼食の提供や ・地元のお客様のご法要 ・ご宴会の調理 「お客様が食べた瞬間がいちばん美味しい」を心がけ ・食材選びにこだわり ・お客様の顔をイメージしながらひとつひとつ丁寧に作っております。安心・安全の宿作りを目指しています。 ※２０１４年度ＪＴＢが選ぶサービス最優秀旅館・ホテルで日本一を受賞し ・料理が美味しいと評価いただいている顧客満足度の高い旅館です。 ※調理の基礎から包丁の使い方 ・盛り付けまで一から学べます。 □変更範囲：変更なし

日本料理 ・欧風料理 ・ブッフェ料理 ・中国料理 ・郷土料理など 各レストラン及び宴会厨房での調理業務 ■仕込み調理 ■盛り付け ■調理器具洗浄 ■調理場清掃 ■その他付随する業務 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

＊ホテル内の食事会場の補助業務全般をしていただきます ◆調理場から各会場への料理の運搬 ◆食事会場・宴会場での料理提供補助 ◆料理提供前の簡単な仕上げ作業 ◆調理に使用する器の準備 □変更範囲：会社の定める業務

中国料理レストラン（天京楼）及び宴会料理の調理業務 ■仕込み ■盛り付け ■調理器具洗浄 ■調理場清掃 ■その他付随する業務 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

旅館の管理 ・運営に関わるフロント ・事務作業の業務を募集します。 ◎本人と相談の上 ・担当業務を決定致します。 □変更範囲：当館の定める業務

２０２３年１０月に新たにオープンしたレストラン「鉄板焼やまなみ」でのお仕事です ■お客様の前での対面鉄板調理 ■鉄板調理での料理 ・飲料提供 ■仕込み調理 ・盛り付け ■調理器具や食器の洗浄 ■調理場清掃 ■その他付随する業務 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

２０２３年１０月にオープンした鉄板焼きレストランを含む ホテル内レストランでの接客サービス業務 【レストラン】 日本料理・ブッフェ・欧風料理・中国料理・郷土料理（居酒屋）・ 喫茶ラウンジ・鉄板焼き（新規オープン） ■料理 ・ドリンクの注文 ・提供等の接客（調理はありません） ■料理内容説明 ■配膳 ・片付け 等 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

日本料理 ・欧風料理 ・ブッフェ料理 ・中国料理 ・郷土料理など 宴会厨房及び各レストランでの調理補助業務 ◆調理師の調理作業補助 ・仕込み ・盛り付け ・調理器具洗浄 ・調理場清掃 ・その他付随する業務 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

◎旅館のフロント業務をします。 ▼チェックイン・チェックアウト業務 ▼お客様のお出迎えや ・送迎 ▼パソコンでの予約・顧客管理 ▼館内・観光スポットのインフォメーション（案内） 旅館の宿泊体験を通して ・お客様に日本の伝統や文化を伝えていく意義のある仕事です。 ※初めての方でも一から指導します。 ※職場見学を随時受付しておりますので ・お問い合わせください。□変更範囲：変更なし

Ｎ−ｒｅｓｏｒｔ Ｔａｋａｙａｍａでのサービススタッフ業務をお願いします。 当館では平日はレストラン営業を行い ・土日は結婚式場として営業し ・上質なおもてなしをお客様に提供しています。 ご来館いただいたお客様の接客や会場セッティング ・お料理やドリンクサービスを行っていただきます。 未経験からできるお仕事なので ・安心してご応募ください。 ◆具体的には・・・ ・披露宴や宴会 ・レストランでのバンケットサービス ・法要でのバンケットサービス ・現在１０代後半〜３０代の男女が活躍しております。 ☆変更範囲：なし

＊宿泊や飲食するお客様の料理を作る仕事です。 ◆調理場内での作業（調理・清掃） ◆仕入れ ◆会場への配膳 ◎毎月献立・器が変わり ・美意識も磨かれる職種です。当館の板長 は岐阜の料理名人に認定され ・高い技術が学び盗めます。飛騨の 食材を活かし ・お客様に幸せを届けることができます。 ◎当館は約１７０年続く全１９部屋の小さな旅館です。昔から受け 継がれる日本の伝統文化を大切に継承しています。当館が今後も 持続するため ・”八ッ三館に関わる全ての人々を幸せに”を合言 葉に ・お客様・スタッフ・地域全てが幸せを感じる未来を創る会 社を目指しています。 ※変更範囲：変更なし

ホテル内のレストランでの接客サービス業務 ・日本料理レストラン ・ブッフェ ・欧風料理 ・中国料理レストラン ・郷土料理レストラン（居酒屋） ・ティーラウンジ ■お席までのご案内 ・お料理内容説明 ■お料理・ドリンクの注文 ・提供等の接客 ■配膳 ・片付け ・清掃 ■開店 ・閉店業務 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

＊ホテル内の食事会場業務全般していただきます ◆調理場から各会場への料理の運搬 ◆料理提供前の簡単な仕上げ作業 ◆食事会場・宴会場での仲居やレストランスタッフの補助 ◆食事会場・宴会場の会場準備補助 ◆料理盛付用の器の準備 □変更範囲：変更なし

＊宿泊や飲食するお客様の料理を作る仕事です。 ◆調理場内での作業（調理・清掃） ◆会場への配膳 ◎毎月献立・器が変わり ・美意識も磨かれる職種です。当館の板長 は岐阜の料理名人に認定され ・高い技術が学び盗めます。飛騨の 食材を活かし ・お客様に幸せを届けることができます。 ◎当館は約１７０年続く全１９部屋の小さな旅館です。昔から受け 継がれる日本の伝統文化を大切に継承しています。当館が今後も 持続するため ・”八ッ三館に関わる全ての人々を幸せに”を合言 葉に ・お客様・スタッフ・地域全てが幸せを感じる未来を創る会 社を目指しています。 □変更範囲：変更なし

＊ご宿泊のお客様 ・飲食利用のお客様の接客を主に担当します。 ◆客室清掃 ◆お客様の出迎え・案内 ◆食事準備・サービス ◎全てのお客様に対して情報をまとめたカルテを作成し ・好きな食 べ物や浴衣のサイズなど集め ・一歩先のおもてなしを意識してい ます。 ◎当館は約１７０年続く全１９部屋の小さな旅館です。昔から受け 継がれる日本の伝統文化を大切に継承しています。当館が今後も 持続するため ・”八ッ三館に関わる全ての人々を幸せに”を合言 葉に ・お客様・スタッフ・地域全てが幸せを感じる未来を創る会 社を目指しています。 ※変更範囲：変更なし

料理長・副料理長・調理人の募集 和風中型旅館での調理業務 グループ店舗での飲食提供物の仕込み・製造等 変更範囲：変更なし

○旅館の接客業務です ▼お客様のお出迎え／客室へのご案内 ▼料亭や客室での料理・飲料の提供 ▼昼食・宴会の料理提供及び接客 。旅館での宿泊体験を通して ・お客様に日本 の伝統や文化を伝えていく意義のある仕事です！ ※着物を着用して接客します。一週間程度で着られるようにお教えいたします。 □変更範囲：変更なし

料理長・副料理長・調理人の募集 和風中型旅館での調理業務 グループ店舗での飲食提供物の仕込み・製造等 変更範囲：変更なし

日本料理 ・欧風料理 ・ブッフェ料理 ・中国料理 ・郷土料理などの各レストラン ・宴会場で使用の食器類の洗浄業務 ■下膳された食器の洗浄 ■食器の仕分け ■収納管理 ■料理盛り付け用食器の準備 ■下膳の手伝い ■清掃等の業務に付随する作業 変更範囲：ホテルの運営にかかわる全ての業務

＊ご宿泊のお客様 ・飲食利用のお客様の接客を主に担当します。 ◆客室清掃 ◆お客様の出迎え・案内 ◆食事準備・サービス ◎全てのお客様に対して情報をまとめたカルテを作成し ・好きな食 べ物や浴衣のサイズなど集め ・一歩先のおもてなしを意識してい ます。 ◎当館は約１７０年続く全１９部屋の小さな旅館です。昔から受け 継がれる日本の伝統文化を大切に継承しています。当館が今後も 持続するため ・”八ッ三館に関わる全ての人々を幸せに”を合言 葉に ・お客様・スタッフ・地域全てが幸せを感じる未来を創る会 社を目指しています。 ※変更範囲：変更なし