調理師(和食)調理長候補(鎌倉 鉢の木)/駅近4分
有限会社 鉢の木 北鎌倉店
求人番号
14080-04805051
事業所番号
1408-614034-5
職務内容
※リーダーとして、調理部門を統括し、料理の品質を保持し、他部署と連携し、営業利益確保に責任を持つ役割をお願いします。 ・衛生管理、食材の発注、仕入れ、下処理、調理、盛り付け、食材 管理、新メニューの開発を含む業務を行っていただきます。 ・スタッフの教育、指導、業務の分担、シフト管理を責任者として 実施していただきます ・開示される数値データを基に、管理者として先を読み、利益確保 への提案を行い、実行していただきます。 【変更の範囲】変更なし
必要な経験・スキル
日本料理の調理経験10年以上 リーダーとして管理者経験のある方
必要な免許・資格
- 調理師
会社の特長
年間70〜80%の予約率とリピーターに支えられ、鎌倉を代表する日本料理店として、地元・観光のお客様はもとより、近年はケータリングにも力を入れ、60年を迎えています。
基本情報
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 神奈川県鎌倉市山ノ内350
- 最寄り駅
- JR横須賀線 北鎌倉駅 から 徒歩4分
- 年齢
- (59歳以下)
- 給与
- 月額(a+b)370,000円〜470,000円
- 就業時間
- 就業時間限定時間
- 又は 8時 30分 〜 20時 00分 の間の8時間
- 就業時間に関する特記事項
- 8:30〜20:00の間の実働8時間のシフト制 シフトパターン複数あり
- 休日
- 木その他
- 年間休日数
- 107日日
- 試用期間
- 試用期間あり(6ヶ月)
企業情報
- 会社名
- 有限会社 鉢の木 北鎌倉店
- 所在地
- 神奈川県鎌倉市山ノ内350
- 事業内容
- 日本料理店の経営
- 従業員数
- 25人
- 創業
- 昭和39年
- ホームページ
- こちら
応募情報
- 選考方法
- 面接(予定2回) 書類選考
- 通知方法
- 郵送 電話 Eメール
- 特記事項
- 昼中心の店営業で、家族や自分時間も大切にできます。 *和食調理の古い体質ではなく、男女の差別もありません。 *会社全体で女性も活躍中で、育児休暇取得実績もあります。 *新しい意見も受け入れる職場環境です。、 *バイク・自転車通勤:可(駐輪場無料) *自動車通勤可能の場合もあります。ご相談下さい。 *賃金c欄:固定残業代に記載された時間数は固定残業手当の積算 根拠となるもので、実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を 示すものではありません。 *ユニフォーム貸与 ☆☆応募の際は、ハローワークの紹介状が必要です☆☆
福利厚生
- 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数
- 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日
- 加入保険
- 雇用 労災 健康 厚生
- 退職金共済
- 未加入
- 定年制
- あり (一律 60歳)
- 利用可能託児施設
- なし
- 育児休業取得実績
- あり
- 介護休業取得実績
- なし
- 看護休暇取得実績
- なし
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