調理師（和食）調理長候補（鎌倉 鉢の木）／駅近４分

※リーダーとして ・調理部門を統括し ・料理の品質を保持し ・他部署と連携し ・営業利益確保に責任を持つ役割をお願いします。 ・衛生管理 ・食材の発注 ・仕入れ ・下処理 ・調理 ・盛り付け ・食材 管理 ・新メニューの開発を含む業務を行っていただきます。 ・スタッフの教育 ・指導 ・業務の分担 ・シフト管理を責任者として 実施していただきます ・開示される数値データを基に ・管理者として先を読み ・利益確保 への提案を行い ・実行していただきます。 【変更の範囲】変更なし