すし職人 ・和食調理師

合同会社 呉竹鮨

正社員

求人番号

20140-04681751

掲載日

2025/09/01

給与

月額300,000円〜400,000円


仕事内容

以下のお仕事をお任せします。 ・食材の下ごしらえ 魚の皮引きや切分け ・シャリ準備 ・汁物などサイドメニューの補助 ・盛り付け ・仕上げ 巻き寿司や軍艦の仕上げ補助 ・コース料理の盛り付け ・食材の仕込み ・在庫管理 ・カウンターでの接客 ・衛生管理業務 厨房内の片付け ・調理器具や食器の洗浄 ・作業台や厨房内の清掃・消毒など ※調理師免許をお持ちの方を対象とした募集です。 ※未経験者も丁寧に指導いたします。 変更範囲:変更なし


勤務条件

勤務地

長野県茅野市仲町9−10

最寄り駅: JR中央東線 茅野駅 から 徒歩2分

勤務時間

(1)(1)10時00分〜19時00分 (2)(2)13時00分〜22時00分

休日

月その他


応募条件

必要な経験・スキル

すし職人としての経験及び一般的な知識・技能

  • 調理師

会社情報

会社名

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所在地

長野県茅野市仲町9−10

設立年

2012

従業員数

18人

事業内容

  • すし店 1階カウンタ−11席 ・イス席22席 2階個室6室 豊洲市場より仕入れ 日本酒品揃えが豊富 創業昭和34年 茅野駅周辺では唯一のすし店 HP参照願います

ホームページ

kuretakezushi.com

この求人のポイント

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すし職人 ・和食調理師

合同会社 呉竹鮨

月額300,000円〜400,000円

勤務地:長野県茅野市仲町9−10雇用形態: 正社員更新日: 2025/12/01

以下のお仕事をお任せします。 ・食材の下ごしらえ 魚の皮引きや切分け ・シャリ準備 ・汁物などサイドメニューの補助 ・盛り付け ・仕上げ 巻き寿司や軍艦の仕上げ補助 ・コース料理の盛り付け ・食材の仕込み ・在庫管理 ・カウンターでの接客 ・衛生管理業務 厨房内の片付け ・調理器具や食器の洗浄 ・作業台や厨房内の清掃・消毒など ※調理師免許をお持ちの方を対象とした募集です。 ※未経験者も丁寧に指導いたします。 変更範囲:変更なし

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リゾートホテル内レストランの調理スタッフ

テラス蓼科リゾート&スパ

月額187,200円〜211,500円

勤務地:長野県茅野市北山4035−949雇用形態: 正社員更新日: 2025/10/01

蓼科湖近くの「テラス蓼科リゾート&スパ」にて レストランの調理スタッフを募集 ▼お仕事詳細 *仕込みや盛り付け ・仕上げなど調理全般 *食材の発注 *メニューの開発など ・幅広く業務をお任せします 変更範囲:職種の定義の範囲内で 会社の定める業務

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調理師(諏訪市)諏訪赤十字病院

富士産業株式会社 長野事業部

月額250,000円〜270,000円

勤務地:長野県諏訪市湖岸通り5‐11‐50 諏訪赤十字病院 様内 富士産業(株)給食室雇用形態: 正社員更新日: 2025/12/01

諏訪市の急性期病院内での厨房業務 1回330食ほどのお食事を提供をしています。 ・納品食材の発注・検品 ・献立に沿っての仕込み ・調理作業 ・食事形態に合わせて加工する ・完成した料理を盛り付ける。 ・配膳車で配膳・下膳を行う ・洗浄機を使い ・戻ってきた食器を洗浄する 厨房業務全般を行っていただきます。 詳しくは ・面接時にご説明致します 【変更の範囲:変更なし】

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調理師(諏訪市)諏訪赤十字病院

富士産業株式会社 長野事業部

月額250,000円〜270,000円

勤務地:長野県諏訪市湖岸通り5‐11‐50 諏訪赤十字病院 様内 富士産業(株)給食室雇用形態: 正社員更新日: 2025/09/01

諏訪市の急性期病院内での厨房業務 1回330食ほどのお食事を提供をしています。 ・納品食材の発注・検品 ・献立に沿っての仕込み ・調理作業 ・食事形態に合わせて加工する ・完成した料理を盛り付ける。 ・配膳車で配膳・下膳を行う ・洗浄機を使い ・戻ってきた食器を洗浄する 厨房業務全般を行っていただきます。 詳しくは ・面接時にご説明致します 【変更の範囲:変更なし】

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栄養士又は調理師(岡谷市)さわやか絹の郷 信州おかや

株式会社 ミールケア

月額220,000円〜240,000円

勤務地:長野県岡谷市郷田2丁目1−24 「さわやか絹の郷 信州おかや」内 ミールケア厨房雇用形態: 正社員更新日: 2025/09/04

食材の仕込み作業をはじめ ・調理全般・味付け・盛り付け等をお願いします。 調理業務 食材管理 栄養指導 朝昼夕でそれぞれ70食ほど ※詳細は面接時に説明します まずは先輩スタッフのお手伝いをしながら ・職場の雰囲気やお仕事の流れを掴んでいきましょう♪ ※子育て中の方も歓迎です。業務の変更範囲:なし

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栄養士又は調理師(茅野市)ちのせいぼ幼稚園

株式会社 ミールケア

月額204,200円〜224,200円

勤務地:長野県茅野市仲町14−7 「ちのせいぼ幼稚園」内 ミールケア厨房雇用形態: 正社員更新日: 2025/10/17

食材の仕込み作業をはじめ ・調理全般・味付け・盛り付け等をお願いします。 調理業務 食材管理 栄養指導 1日180食ほど すわせいぼ幼稚園への配送業務あり ※詳細は面接時に説明します ※子育て中の方も歓迎です。業務の変更範囲:なし まずは先輩スタッフのお手伝いをしながら ・職場の雰囲気やお仕事の流れを掴んでいきましょう♪

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調理師【正社員】/下諏訪町 複合施設 グレイスフル下諏訪

株式会社 EVERYFOOD (旧:日本ゼネラルフード 株式会社)

月額210,300円〜300,300円

勤務地:長野県諏訪郡下諏訪町北高木9375−1 複合施設 グレイスフル下諏訪 内厨房雇用形態: 正社員更新日: 2025/08/01

「複合施設 グレイスフル下諏訪」内厨房において ・日々のメニューの仕込み ・調理 ・配膳 ・片付け等の厨房作業 ・また新メニューや季節メニューの開発もお願いします。 お客様のニーズに合わせて1事業所ずつ味付けや 献立など工夫した調理を行っています。 具体的な仕事内容やシフトのご相談は ・担当者までお問い合わせ 願います。長期で安心して働ける職場です! (変更範囲:変更なし) [請負業務]

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調理師【正社員】/下諏訪町 複合施設 グレイスフル下諏訪

株式会社 EVERYFOOD (旧:日本ゼネラルフード 株式会社)

月額210,300円〜300,300円

勤務地:長野県諏訪郡下諏訪町北高木9375−1 複合施設 グレイスフル下諏訪 内厨房雇用形態: 正社員更新日: 2025/11/04

「複合施設 グレイスフル下諏訪」内厨房において ・日々のメニューの仕込み ・調理 ・配膳 ・片付け等の厨房作業 ・また新メニューや季節メニューの開発もお願いします。 お客様のニーズに合わせて1事業所ずつ味付けや 献立など工夫した調理を行っています。 具体的な仕事内容やシフトのご相談は ・担当者までお問い合わせ 願います。長期で安心して働ける職場です! (変更範囲:変更なし) [請負業務]

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調理・調理補助

有限会社 ぷれぜんと

月額250,280円〜357,000円

勤務地:長野県諏訪市大手2−1−8 K’Sビル1F 「飲食処ばんや」雇用形態: 正社員更新日: 2025/09/08

○上諏訪駅前で30年以上愛され ・営業している居酒屋です。 令和5年4月に移転リニューアルしています。 ・和洋中のお料理と季節の食材を生かして調理しています。 ・店舗規模は60席。 ・1日に働くスタッフはホール・キッチン含め8名〜12名です。 ・調理は経験に応じて作業していきます。 ・初めての方でも丁寧に指導していきます。 ・仕込み・営業中の調理・補助・清掃等・メニュー開発も行いま す。 変更範囲:変更なし

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(正社員)栄養士(諏訪市)諏訪赤十字病院

富士産業株式会社 長野事業部

月額200,000円〜250,000円

勤務地:長野県諏訪市湖岸通り5‐11‐50 諏訪赤十字病院 様内 富士産業(株)給食室雇用形態: 正社員更新日: 2025/09/01

諏訪市にある急性期病院内でのお食事に関わるお仕事です。 一回に330食程度の食事を提供します。 ・食材の発注 ・納品食材の検品 ・・食数管理 ・提供前の検食・配膳前チェック ・栄養事務や事務補助等のパソコン業務 また調理・盛付・配膳・洗浄など厨房業務全般を行います。 【変更の範囲:変更なし】

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(正社員)栄養士(諏訪市)諏訪赤十字病院

富士産業株式会社 長野事業部

月額200,000円〜250,000円

勤務地:長野県諏訪市湖岸通り5‐11‐50 諏訪赤十字病院 様内 富士産業(株)給食室雇用形態: 正社員更新日: 2025/12/01

諏訪市にある急性期病院内でのお食事に関わるお仕事です。 一回に330食程度の食事を提供します。 ・食材の発注 ・納品食材の検品 ・・食数管理 ・提供前の検食・配膳前チェック ・栄養事務や事務補助等のパソコン業務 また調理・盛付・配膳・洗浄など厨房業務全般を行います。 【変更の範囲:変更なし】

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(請)保育園・小中学校給食調理業務<茅野・富士見・原村>

茅野市総合サービス株式会社

月額147,932円〜147,932円

勤務地:長野県茅野市内・富士見町内・原村内にある小中学校・保育園内調理施設雇用形態: 正社員更新日: 2025/08/22

○保育園・小中学校の調理室において ・調理 ・配膳 ・食器の洗浄等の業務を行っていただきます。 一日の流れは ・概ね次のとおりです。(共同作業です。) (午前中) 食材の受入 ・食材の洗浄 ・調理 ・提供 (午後) 食器の洗浄 ・片づけ ・翌日の準備 ・給食日誌等の書類の整備 そのほか ・調理に関係する業務があります。 入社後は ・一定期間研修を受けていただきます。 変更範囲:変更なし

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(請)保育園・小中学校給食調理業務<茅野・富士見・原村>

茅野市総合サービス株式会社

月額147,932円〜147,932円

勤務地:長野県茅野市内・富士見町内・原村内にある小中学校・保育園内調理施設雇用形態: 正社員更新日: 2025/11/10

○保育園・小中学校の調理室において ・調理 ・配膳 ・食器の洗浄等の業務を行っていただきます。 一日の流れは ・概ね次のとおりです。(共同作業です。) (午前中) 食材の受入 ・食材の洗浄 ・調理 ・提供 (午後) 食器の洗浄 ・片づけ ・翌日の準備 ・給食日誌等の書類の整備 そのほか ・調理に関係する業務があります。 入社後は ・一定期間研修を受けていただきます。 変更範囲:変更なし

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生産管理課・購買【事務/正社員】

株式会社 平出精密

月額205,000円〜240,000円

勤務地:長野県岡谷市今井1680番地1雇用形態: 正社員更新日: 2025/10/15

〇生産管理・購買業務 発注業務/在庫入出荷管理/協力会社の問合せ・ 必要資料請求・作成 〇その他(生産管理部門の補助業務) *雇用後の仕事の変更範囲:変更無し *未経験の方へは丁寧に研修・指導いたします。

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プラスチック製品の仕上及び検査・在庫管理【正社員】

日動精工 株式会社

月額182,000円〜192,000円

勤務地:長野県岡谷市塚間町2−6−22雇用形態: 正社員更新日: 2025/10/07

○仕上げ ・後加工作業 ・ゲートカット ・並べ ・圧入(金具を仕込む作業)など ○製品検査 ・目視による検査(眼鏡使用OKです) ○梱包作業 *仕事内容により立ち仕事の場合と座っての作業があります。 *雇用後の仕事の変更範囲:変更無し *未経験の方へは丁寧に研修・指導いたしますので安心してご 応募下さい。会社がバックアップいたします! ☆女性活躍中!

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荷物仕分け作業員(現場業務員)オープニングスタッフ

甲信越福山通運 株式会社 諏訪支店

月額180,500円〜200,500円

勤務地:長野県諏訪市大字四賀929−1 2026年1月オープン予定雇用形態: 正社員更新日: 2025/11/04

2026年1月オープン予定 ホーム場で荷物の仕分けや荷卸し作業 ・積込補佐を行います。 リフトを使用する作業もあります。 「変更範囲:会社の定める業務」

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生産管理事務【経験者/正社員】

株式会社 アシエ

月額210,000円〜300,000円

勤務地:長野県岡谷市神明町3丁目7−30雇用形態: 正社員更新日: 2025/11/05

○受発注業務 ○見積業務 ○調達 ○電話応対 ○データ入力作業 *製造業に携わったことがあり ・加工の知識がある方を希望 *雇用後の仕事の変更範囲:変更無し *パソコンを使った業務がメインとなります *仕事内容の詳細と詳しい労働条件につきましては ・面接時に ご説明いたします。ご不明な点は当日お伺いいたします。

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味噌の製造【正社員】☆基本土日休み☆

有限会社 喜多屋醸造店

月額200,000円〜230,000円

勤務地:長野県岡谷市天竜町2−3−3雇用形態: 正社員更新日: 2025/11/07

○大豆を蒸したり麹と混ぜ合わせて味噌を仕込む作業 ・できあがっ た味噌や醤油を容器に詰める作業 ・工場内の清掃などを担当して いただきます。 ○重量物の取扱いがあり ・通常10から20キログラム ・月に4回 ほど30キログラムの大豆や米を持ち上げる作業があります。 ○創業90年以上 ・地元スーパーにも並ぶ味噌を作る老舗蔵です。 世代交代を進め ・30代40代の若手を中心に9人で蔵をまわし ています。土日は基本休み。伝統を受け継ぎながら新しい挑戦を 続けています。地 域に根ざした職場で ・一緒に味噌をつくりませんか? *雇用後の仕事の変更範囲:変更無し

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荷物仕分け作業員(現場業務員)オープニングスタッフ

甲信越福山通運 株式会社 諏訪支店

月額180,500円〜200,500円

勤務地:長野県諏訪市大字四賀929−1 2026年1月オープン予定雇用形態: 正社員更新日: 2025/08/01

2026年1月オープン予定 ホーム場で荷物の仕分けや荷卸し作業 ・積込補佐を行います。 リフトを使用する作業もあります。 「変更範囲:会社の定める業務」

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