（請）給食業務調理

病院厨房内で調理作業全般を担当していただきます。　（下処理、調理、盛り付け、配膳、食器・調理器具の洗浄など、その他付随する業務）　※入院中の患者様の食事を主として１日に計約３５０食の食事を提供しています。初心者でも丁寧にご指導いたします。　患者様に喜ばれるおいしい食事の提供を目指しています。　【変更範囲：現在予定なし】　

和・洋・中様々な創作料理の調理をご担当。　　・下ごしらえ（肉・魚・野菜のカット、味付け　等）　　・営業中の料理の補充（揚げ物、煮物、炒め物、刺身　等）　　　・営業後の調理器具の手入れ、片づけ　　未経験の方は仕込みや盛り付け、簡単な調理から　レクチャーで安心。　　＊変更範囲：適性に応じて、会社の指示する業務への異動を　　　　　　　命じることがあります。

調理師や栄養士と連携して、調理の補助業務を行っていただきます。食材を洗う、カットする、料理をミキサーにかける、細かくカットする、盛付け、食事トレーセット、配膳、調理器具の洗浄、下膳、食器洗浄、片付け等。お食事提供を通じて皆様の食生活をサポートしましょう！　従事すべき業務の変更範囲：なし　プロジェクトコード：２４４８４５

調理師や栄養士と連携して、調理の補助業務を行っていただきます。食材を洗う、カットする、料理をミキサーにかける、細かくカットする、盛付け、食事トレーセット、配膳、調理器具の洗浄、下膳、食器洗浄、片付け等。お食事提供を通じて皆様の食生活をサポートしましょう！　従事すべき業務の変更範囲：なし　プロジェクトコード：２４１６３２

学校給食の調理業務全般　・食材の洗い、刻み、調理、盛り付け、配膳など関連した業務　・食器等の片づけ、洗浄　・施設の洗浄や清掃など　　　変更の範囲：現在、変更なし

入所者様への食事提供における調理業務です。　調理・盛付・配膳　食器及び使用した器具の洗浄・消毒　調理室の洗浄など　　※提供食数は１回１５０食程度　　＊変更範囲：変更なし

特別養護老人ホーム及び短期入所生活介護事業所等の　厨房スタッフ・調理師として、調理業務などをしていただきます。　・ご利用者様等の給食調理業務　　給食の食材として完全調理済み食品を使用いたします。　・食事の配膳・下膳　　食事を配膳車に配置、各ユニットに移動していただきます。　・食器等の洗浄，厨房内の清掃，衛生管理　　など　　＊就業時期につきましては、「求人に関する特記事項」欄参照　　【変更範囲：デイサービス調理スタッフ　　（完全調理済み食品使用）】

当院の厨房において、下記業務を担当していただきます。　・入院患者（病床１７床）の食事に係る食材の調達　・栄養士の指示のもと、厨房内で賄い（調理、盛付け等）の業務　・調理器具や食器の洗浄作業　・その他、上記に付帯する厨房内の業務や清掃等の雑務　　【変更範囲：現在予定なし】

和洋中の様々な創作バイキング調理をご担当。　・下ごしらえ（食材のカット、味付け、煮込み、だし取り等）　　・営業中の料理の補充（揚げ物、炒め物、刺身、デザート等）　　・ライブキッチンでの調理　　・営業後の調理器具の手入れ、片づけなど　　幅広いジャンルの調理に携わりますので、　比較的短期間で主任や副料理長、料理長といった　キャリアアップが望めます。　　＊変更範囲：適性に応じて、会社の指示する業務への異動を命じる　　　　　　　ことがあります。

特別養護老人ホーム南二日町での調理及びそれに付帯する業務　　＜主な業務＞　　・調理　　・食材の下処理（カット等）・配膳・食器洗浄・清掃等　　　行って頂く場合もあります。　　　【変更範囲：変更なし】　

当社請負先高齢者施設の厨房にて、調理済みの食材を使った調理補助・盛り付け、下膳後の片付けまで等のキッチン業務をお願いいたします。　未経験の方でも始めやすいお仕事です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：現在変更予定なし

患者様への食事提供における調理補助のお仕事です。　　盛付：調理師が作成した食品を盛り付ける。　患者様に合った食事形態にフードプロセッサーなどを使い加工する　差込：盛付をした食事を患者様個々のトレーに配置する　配膳：お食事が乗った配膳車を各フロアーに持っていく　下膳・洗浄：食べ終わった食器を洗浄する　　１回４０食程度　　変更範囲：変更なし

●仕事内容　ホテルニューアカオのレストランでの調理のお仕事です。　調理に使う食材の下準備や盛り付け、調理器具の片付け、厨房内の清掃などから始まり、経験によって煮方や刺場、八寸、焼場などをお任せしていきます。　専門があれば尚可です。　２０２３年の夏にメインダイニングのレストランがオープン予定です。　変更範囲：変更なし

○調理場から宴会場へ料理を運ぶ　○調理師の盛り付け前のお皿や器の準備　○お皿や器類の倉庫内管理　○お皿や器類の洗浄作業　　バックヤードにて接客係や調理人さんをフォローしていきます。　　　【変更範囲：現在変更なし】

特別養護老人ホーム及び短期入所生活介護事業所等の　厨房スタッフ・調理師として、調理業務などをしていただきます。　・ご利用者様等の給食調理業務　　給食の食材として完全調理済み食品を使用予定です。　・食事の配膳・下膳　　食事を配膳車に配置、各ユニットに移動していただきます。　・食器等の洗浄，厨房内の清掃，衛生管理　　など　　＊就業時期につきましては、「求人に関する特記事項」欄参照　　　【変更範囲：現時点で変更なし】

ホテル内での調理業務全般　　・仕込み、調理、盛り付け、片付け等　　・食材や備品、消耗品の在庫管理・発注　　・調理器具のメンテナンス　　・若手、新人スタッフの教育　　　　【変更範囲：現時点で変更なし】

当法人「望星第一クリニック」において下記の業務を担当していただきます。　・管理栄養士の指導の下で入院患者（１９名）の食事の管理（仕度）や配膳に関すること　　＊朝食、昼食、夕食を調理人２〜３人で調理し（調理補助）ワゴン　で各階に配膳します。　・食事後の食器を回収及び食器類や調理器具等の洗浄　・その他、業務に付帯する雑務等　　変更範囲：変更なし

・施設利用者への給食提供に係る調理・盛付・配膳・下膳・食器洗浄・厨房内の清掃を行っていただきます。　・また、施設内の行事等にも参加していただきます。　・上記内容に付帯する業務もあります。　　【変更範囲：現在変更なし】

当社受託先事業所「いづテラス」において、下記業務を担当していただきます。　　・料理の盛付　・配膳、下膳　・食器洗浄、片付け　・その他付帯する雑務　　（変更範囲：現在予定なし）　

・患者給食の調理及び補助、配膳・下膳、食器洗浄　・調理室の清掃等　　　※朝・昼・夕食の調理　　　１回につき１４０食程度の調理　　【変更範囲：現在変更なし】